Idag har jag jätteont i ryggen jag tror det är en muskelinflammation, jag kan inte sitta och inte ligga. Att stå går bäst, men hur kul är det!? Ida är snorig och hostig och i natt hade hon nästan 40 graders feber. Men sedan hon fick febernedsättande i natt har hon varit feberfri. I torsdag när jag var tvungen att åka hem från jobbet för att Olivia var hängig passade vi på att baka lite. Jag hade ett paket gräddfil som hade gått ut så då bakade vi en kanelbullesockerkaka och som vanligt hade vi bruna bananer så då bakade vi två bananchokladkakor av dem.
Bananchokladkaka
100 gr margarin
2 st ägg
2 dl socker
1 dl vatten
2,5 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
1,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 st bananer
Smält margarinet och tillsätt vattnet.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao i en skål. Tillsätt det sedan till äggsmeten.
Häll smör- och vattenblandningen i smeten och blanda väl.
Mosa bananerna och rör ner i smeten.
Häll smeten i en smord och bröad form.
Grädda i 175 grader i ca 50-60 minuter.