Igår gjorde jag en god lchf-gratäng med zucchini och kycklingfärs och det gick superfort att fixa midda’n eftersom jag hade stekt färsen dagen före. Bästa vardagstipset!
Zucchini- och kycklingfärsgratäng
En riktigt god gratäng med smaker som jag gillar, men det hade gått minst lika bra med vanlig köttfärs. Känslan när jag åt var att det var vanlig köttfärs och inte kycklingfärs och tomatkryddningen gjorde ju också att det var köttfärs-känsla över rätten.
När jag varvade gratängen såg den jättetorr ut och jag var i valet o kvalet om jag skulle tillsätta mer grädde. Men det var tur att jag inte gjorde det för zucchinin vätskar av sig jättemycket så det behövdes definitivt inte mer vätska i gratängen.
Brukar ni äta kycklingfärs? Vad tycker ni om det?
Vilket bra recept! Det måste jag testa. Låter smidigt och jättegott 🙂
Gjorde denna ikväll, fast med 600 g sojafärs (från Hälsans Kök) och stark ajvar relish i stället för pesto. Det blev gott! Tack för receptet 🙂