Kategori: Okategoriserade

Veckans bästa

Oj vad slutet av veckan har gått fort, ser att jag inte har bloggat sedan i onsdags. Det är inte likt mig och jag vet faktiskt inte vad det beror på. Jag har inte haft speciellt mycket att göra och jag har lagat mat så jag har recept att dela med mig av. Jag har bara gjort annat. 
Ni som följer mig på Instagram såg igår att jag skurade altanen och sen hade vi en mysig eftermiddag i vårt soliga varma altan-hörn. Som jag njuter av de få solstunder vi får och jag drömmer mig bort till sommaren.
Vi har ätit en del riktiga goda saker den här veckan, men det absolut godaste åt jag i början av veckan. Jag kokade ihop en stor laddning av en god chilikryddad grönsaksgryta som jag åt tillsammans med ugnsstekt lax. Låter kanske inte så speciellt och ser inte så speciellt ut heller, men det var såå gott och precis det jag var sugen på där och då. 
Igår åt jag grönsaksgrytan till grillad kyckling. Även det var supergott, så vilket kanontillbehör jag har i kylen just nu. God som ensamrätt och supergod som tillbehör. Recept kommer….

Jag har inga speciella planer för dagen. Solen skiner just nu så jag är lite sugen på att gå ut och fortsätta göra fint på altanen och gården. Gäller att passa på de få stunder solen är framme känns det som och prognosen säger att det ska börja regna på eftermiddan.
Eller ska jag kanske dra igång lite brödbak? Har ett paket jäst i kylskåpet som jag borde använda snart. Fast det gör jag nog senare när det har börjat regna, om det börjar regna. Känns lite onödigt att vara inne när solen skiner.
Jag ska även göra en veckomatsedel till er. Tyvärr hade jag ingen förberedd så därför blev det ingen inspirationsmatsedel nu på söndagmorgon, men det kommer……
Ha en bra söndag ?

Studentfest eller inte

Nu börjar det klarna lite lite kring Isaks student, vi vet i alla fall vilken dag det blir. Vi vet också att det inte kommer bli en vanlig student men jag hoppas att det ändå blir en tid att minnas och glädjas över. Själva utspringet blir på torsdagen, dvs dagen före riktiga studentdagen och tyvärr får bara två anhöriga per student medverka. Inte lätt för en kille med två föräldrar, två systrar och en flickvän, förutom alla andra nära o kära som nog hade stått på skolgården om allt hade varit som vanligt. 
De två personer som Isak anmäler till skolan som anhöriga prickas av inför utspringet och hänvisas till en ruta på skolgården. Sedan blir det inte till att åka några flak eftersom det är förbjudet i år, men jag tipsade Isak om hur det var på min tid då vi inte heller åkte flak. Istället gick vi genom sta’n och ”sjöng” o skrek ut vår glädje.

I vanliga fall brukar studentveckan innebära en massa fester, mösspåtagning, bal och annat kul. I år är det mesta inställt eller omgjort till mindre fester med färre deltagare. Arrangörerna till balen höll ut i det längsta och trodde att den skulle gå att genomföra för de hade nog helt missat att man inte får samlas fler än 50 personer. Men när smittskyddsläkaren hotade med att stänga ner balen kom det ett mejl från arrangören att balen var inställd och att alla får tillbaka sina pengar.
Jag som brukar älska att planera och fixa fester känner ingen inspiration alls just nu. Det är för många frågetecken kring studentfesten som jag trots allt vill göra så bra som möjligt för Isak. 
Hur många kan man bjuda i år? Vill någon komma? 
Kan man vara ute så kan man ju bjuda de närmaste åtminstone, men måste vi vara inne vill man ju inte vara speciellt många. Ska han i väg på någon fest på kvällen eller är alla inställda. Ska vi ha festen på torsdag eller fredag? Mycket som är oklart och många frågor.

Lugn start

God morgon!

Måndagmorgon innebär som vanligt att jag vaknar tidigt och tar en lång och lugn frukost innan jag väcker Ida och sedan cyklar i väg till jobbet.

Jag tänkte skriva att morgonruschen drar igång, för så brukar det vara. Men det märks att barnen har blivit större och fixar det mesta själv numera. Så oftast är det ingen rusch och stress på morgonen. Inte vad jag märker av i alla fall eftersom jag oftast åker i väg till jobbet ganska direkt efter att jag har sett att Ida är vaken och uppe. Isak som går sista året på gymnasiet har ju distansundervisning och ganska få lektioner och de börjar sällan (aldrig) direkt på morgonen.

Frukost med fin utsikt

Har ni sett att de fina och luktfria liljorna jag fick i den fina tack-buketten för nästan två veckor sedan fortfarande är så himla fina? Även några andra rosa blommor från samma bukett har hållit sig fina länge. Kan inte speciellt mycket om blommor så har tyvärr inget namn på dem. Helt otroligt hur länge jag har fått njuta av den här buketten, och än är det inte över.

Oftast när jag äter frukost själv, gör jag mig en kopp te och en macka och sätter mig framför datorn vid köksbordet med Nyhetsmorgon på i bakgrunden. Oftast blir det ingen lång stund jag sitter där på vardagsmorgnar förutom just då på måndagar då jag oftast sitter nån timme och hinner läsa igenom det mesta jag vill på datorn.

Varför jag vaknar så tidigt på måndagar? Jo, för Leif åker i väg på jobb och kliver oftast upp vid 4-5-tiden och då kan jag sällan sova vidare.

En typisk frukost när jag är ensam – en kopp te, en macka och datorn.

I dag blev jag klar extra tidigt och skulle ju hinna med ytterligare en kopp te, men jag tror jag sparar mig. För jag vet hur te-sugen jag blir när jag kliver in på jobbet och det känns lite väl mycket att hinna med tre koppar före klockan ens har hunnit bli åtta.

Bästa helgkänslan

Helgen har börjat och jag älskar den känslan!
Fredagkväll och lördagmorgon är mina favoritstunder och då jag njuter som mest. Fast i dag njöt jag nog som mest strax efter att jag lämnade jobbet, för då gick jag raka vägen till massage. En timmes helkroppsmassage! Så borde man börja varje helg.
Jag var på ett nytt ställe och med en ny massageterapeut och det är alltid lite nervöst om man ska bli nöjd eller inte. Men jag blev riktigt nöjd! Hon var duktig, tog i lagom hårt och hittade mina ömma punkter och det bästa av allt – hon pratade inte så mycket. Jag älskar att halvslumra och drömma mig bort när jag får massage och jag är inte alls sugen på att småprata. Så idag var det riktig avkoppling för mig.
Middagsplanerna var att grilla fläskkotletter som jag hittade billigt på Ica. Men Leif hade andra planer, så han åkte till den lokala slaktaren och köpte fina skivor ryggbiff istället. Tack vare det menybytet fick vi en extra gäst till middag. Olivia kom hem och åt – alltid lika mysigt.
Förutom ryggbiff grillade vi majskolvar, zucchini och champinjoner, till det åt vi tomat- och rödlökssallad och tzatsiki. En perfekt fredagsmiddag, helt enkelt.

Lyckad middag

Älskar när jag lyckas lite extra med maten?

Det är inte alltid mina nya recept möts med stående ovationer, men i dag var det nästan så. Jag fick väldigt mycket beröm både för pastan med kyckling och grönsaker och för tzatzikin som jag hade som tillbehör.

Det var så himla gott o fräscht och precis sån mat man är sugen på nu när man längtar efter vår och sommar. Recept kommer…. Det vill ni inte missa.

Det känns som det är tisdagkväll, men det är ju faktiskt redan onsdag och alldeles snart är det helg igen. Varför har den här veckan gått så himla fort? Är det för jag var så utvilad efter helgen? Himla tur att jag sov så mycket i helgen för den här veckan har jag sovit oroligt varje natt. Som vanligt när det är dags för fullmåne alltså.

Det lustiga är att trots att jag sover dåligt när det är fullmåne så är jag ändå ganska pigg, det är som att jag inte behöver lika mycket sömn de veckorna. Ganska skönt faktiskt, men tråkigt att vara vaken så mycket på nätterna.

Jag borde ta mig ut på en promenad nu ikväll, solen skiner och jag har inget annat planerat, men jag hamnade i soffan efter middan och det är väldigt svårt att ta sig härifrån känner jag. Tror jag ska höra av mig till en kompis för att få promenad-sällskap för då är det mycket lättare att ta sig ut. Och sen när jag kommer hem så kommer kvälls-teet att smaka så mycket bättre.

Ha en bra onsdagkväll, så hörs vi mer imorgon!

Helgen

Vilken underbar helg vi har haft!
Jag har nog lyckats få 8 timmars sömn per natt. Helt otroligt men så välbehövligt.
Vi har faktiskt mest tagit det lugnt i helgen. Det bästa med Corona är ju att man tar det lite lugnare eftersom man försöker hålla sig från både affärer och människor. Lite smågrejer hann vi dock med men vi drog inte igång några stora projekt och inga stora middagar. 
Det vi hade kunnat önska mer av helgen var lite mer sol o värme. I torsdags på Valborgsmässoafton hade vi några soliga varma timmar på eftermiddagen så vi hann med både lite fika och sedan ett glas bubbel på altanen. Fler såna dagar, tack!

Fördelen med att vi är hemma så mycket numera är att jag har kunnat njuta och glädjas av den fina blombuketten jag fick före helgen. Den är helt otroligt vacker just nu. Liljorna har börjat slå ut och är så maffiga o fina och det bästa av allt – de är luktfria.

Uppskattning

Visst är det kul att bli uppskattad för saker man gör? ?
Även för saker som är så självklara att göra så man själv glömmer bort att man gör någon en tjänst. 
Så var det för oss idag.
Så otroligt vacker bukett i mina färger.
I morse ringde en blomsteraffär och sa att de hade en leverans till mig och Leif ?  Så himla kul att få ett blombud, det är jag inte van vid. Jag misstänkte vem det var ifrån men jag kunde ju inte vara säker. Men sen när den finaste buketten dök upp tillsammans med choklad så såg jag att jag hade rätt.
Det var från min mamma som tack för att vi hjälper henne att handla och med lite annat smått o gott. Men det är väl vi som ska tacka henne för att hon är så duktig och tar detta Corona-elände på allvar och följer de restriktioner som finns. Hur tråkigt, jobbigt och ensamt det än är så håller hon avstånd till alla varje dag ? 
Gissa om vi längtar till lite sol o värme så hon kan komma hit och sitta på vår altan så vi kan träffas och prata mer än nån minut då o då när vi lämnar grejer till henne.
Inget jag förväntade mig, men såå himla uppskattat.
Ta hand om varandra och håll avstånd ?

Dålig start

Tänk hur en dag kan vända ♥️

I natt kunde jag inte somna, jag borde varit trött men det var helt omöjligt att somna och när klockan passerade 2 blev jag rejält stressad när jag insåg att det inte kommer bli många timmar sömn. Jag tror det är månen som spökar, många är skeptiska men jag är helt säker på att jag påverkas av månen och dess faser.

Till slut somnade jag i alla fall men det blev för få timmar för mig så självklart fick jag värsta huvudvärken efter några timmar på jobbet. Jag satt på ett möte och värken blev värre o värre och till slut trodde jag nästan att jag skulle spy, men jag klarade mig. Jag tog tabletter och sedan gjorde jag klart några måsten innan jag packade ihop mina grejer och cyklade hem.

Lite lunch och sedan gick jag faktiskt o vilade i en timme (så välbehövligt) innan jag stämplade in igen och jobbade ytterligare nån timme, fast nu hemma vid köksbordet. Imorgon kommer jag jobba hemma för att komma ikapp med lite läs- och skrivjobb som jag ligger efter med efter några intensiva dagar på kontoret. Älskar den här valfriheten att kunna jobba hemma, både när man inte är helt pigg men även när man behöver sitta i fred och komma ikapp med vissa arbetsuppgifter.

Till middag blev det lite kylrens för imorgon ska vi hämta ny beställd mat och innan dess är det bäst att använda upp det vi redan har hemma. Jag la sallad, grönsaker, rivna morötter och mozzarella i botten på ett stort fat. Sedan toppade jag med pestokryddad pasta och kyckling. Det blev riktigt gott och båda barnen berömde maten. Älskar det! Extra kul att det kan bli så gott när man ”tager vad man haver”.

Efter maten så gick vi tjejer på en promenad i solen, precis vad jag behövde både för att känna mig piggare och för att hålla huvudvärken borta. Nu avslutar jag kvällen i soffan med en stor kopp te och känner mig på så himla bra humör.

Tänk hur bra det kan bli trots en dålig start ❤️

Fira ofta

Igår var det den 19:e och jag har ju bestämt att jag ska fira den 19:e varje månad i år eftersom jag fyller jämnt den 19 juli. Och varför bara fira en dag, när man kan fira flera dagar? Fast nu får vi se om jag ens kan fira ordentligt den 19 juli eller om jag få vara 49 i ett år till och ta mitt planerade mingelparty nästa sommar istället.

Men oavsett om det blir stort kalas i sommar eller inte så fortsätter jag mitt firande den 19:e varje månad. Igår blev det god middag med familjen, lite förbubbel och ett par nya örhängen. En perfekt kväll helt enkelt. Undra vad jag ska hitta på nästa månad?

Jag hade tänkt skriva ett inlägg redan igårkväll men då upptäckte jag att många av mina kort på gamla blogginlägg var borta så då tappade jag sugen att blogga. Jag hoppas bilderna kommer tillbaka av sig själv om nån dag. De jobbar på problemet men vet inte när det kommer vara åtgärdat.

Jag blev dock lite lugnare när jag fick veta att fler hade problem så det inte var jag som hade gjort något galet.

Vilken måndag det har varit och än är den inte slut. Redan före 5 skjutsade jag Leif till tåget och sedan har det varit full arbetsdag, hem för lite middag, köksstädning o Robinson och snart ska jag jobba nån halvtimme till. Men se’n blir det raka vägen i säng för att hinna sova några timmar för morgondagen lär bli minst lika intensiv med full agenda och jag ska försöka stämpla in redan klockan sex.

Men sedan hoppas jag på tre lite lugnare dagar då jag skriva lite instruktioner utan tidspress och deadlines. Känns skönt!

Handla folkfritt

Igår och idag har jag druckit mitt ont-i-halsen-favoritte – Twinings Ingefära & Citron? Så lenande o så gott och det har blivit rätt mycket av det teet de senaste två månaderna. Nu känns halsen mycket bättre så jag hoppas att jag kan vara tillbaka på jobbet imorgon, men jag börjar nog hemma för att riktigt hinna känna efter hur jag mår. Vill inte riskera att smitta någon.

Dessutom har jag ju nu insett att jag måste skydda mig själv också, inte bara tänka på risken att jag smittar andra. Jag har tappat räkningen hur ofta jag har haft ont i halsen och varit småfebrig sedan februari. Så mitt immunförsvar är i botten och jag är väldigt lättsmittad.
Därför har jag nu beställt mat till helgen, så jag sipper vara på mataffärer tillsammans med så många andra. För det verkar vara just mataffärer som inte tar detta med att undvika trängsel och hålla avstånd på allvar. Alldeles för mycket folk på för liten yta. 
Systembolaget har vakter och ser till att det inte är så mycket folk samtidigt inne i affären. Bra jobbat och jag har inte hört någon gnälla över det? Matbutikerna borde ta efter! Inför påsken var flera mataffärers parkeringar proppfulla och folk överallt inne i affärerna och enligt rykten var det lika fullt i tisdags – efter påsk.
Men det är ju inte helt smärtfritt att beställa mat heller. Jag skulle precis gå in och komplettera min order och då har ica.se problem så jag kan inte logga in och komma åt min order ? Men det ordnar sig nog snart. 
Himla smidigt (när det fungerar) att sitta hemma i soffan och handla men det är ju en liten risk att det bli smådyrt för det är så himla smidigt att bara klicka i lite här och lite där. Bra att ha….

Uppdaterat: Precis efter jag publicerade inlägget provade jag att logga in på Ica och då funkade det. Jippie, jag sa ju att det skulle lösa sig snart ?