Etikett: dryck

Smoothie lchf

Ny vecka och nytt läsår. I morse började skolorna igen efter drygt 10 veckors sommarlov. Det var inga problem att få upp vare sig Olivia (börjar sjuan) eller Isak (börjar femman) i morse. Hoppas det fortsätter lika bra. I går kväll trodde jag att jag var på väg att bli dunderförkyld, jag frös, hade ont i halsen och kände mig allmänt hängig. Men efter en natts sömn kände jag mig pigg i morse utan förkylningssymptom. Skönt!

Ett gott och enkelt mellanmål eller frukost är smoothie. För oss som har så mycket bär i frysen är det perfekt.

Smoothie lchf 1 port
1 dl frysta bär (jag valde hallon)

1 dl turkisk yoghurt
0,5 dl vispgrädde
0,5 dl mjölk


Mixa allt med en stavmixer och häll upp i ett glas. 
Drick och njut!

Jag som undviker socker gör på det här sättet, vill man ha det lite sötare kan man använda vaniljyoghurt istället för turkisk yoghurt. Det här är nog en av de godaste smoothie-varianterna jag har smakat. Undra om det var gräddens förtjänst?

I går innan jag började känna mig hängig tog jag upp 1 kg grytbitar och 1,5 köttfärs som jag tänkte förbereda till veckans middagar. I går kändes det som en bra idé, i dag känns det lite jobbigare 🙂 Men vad nöjd jag kommer vara senare i veckan när vi måste ha middagar snabbt på bordet pga diverse kvällsaktiviteter.

Fördrink av Sommarvin från Kiviks musteri

Vilken underbar dag det var igår. Soligt och varmt men ett par grader svalare än fredagens 30 dessutom fläktade det lite grann så det var riktigt skönt – i skuggan. På eftermiddagen/kvällen åkte vi till syrran eftersom hennes son Lukas hade 7-årskalas. Där bjöds vi på grillad oxfilé, potatisgratäng, sallad, chilistark salsa och till efterrätt var det Pavlova och Zuleika-tårta. Mycket gott! Barnen hoppade studsmatta med vattenspridaren igång under studsmattan, oj så kul det var.

Det är inte varje dag man ser fram emot att tvätta. Men idag gör jag det för jag ska premiärtvätta i min nya tvättstuga, jippi. Få se om jag sen kan torka tvätten ute, det ser nästan ut som att det blir regn idag. Vart försvann det fina vädret?

Till fredagens fördrink använde jag ett sommarvin från Kiviks musteri som jag serverade väl kyld med is och hallon. Kiviks Sommarvin Rabarber Fläder Krusbär är ett halvtorrt fruktvin med en frisk doft av sommarfrukt. Det blev en väldigt god och frisk törstsläckare i sommarvärmen. Det här vinet kan jag tänka mig att köpa fler gånger för att använda som fördrink.

Kiviks musteri sommvarvin
750 ml, 60 kr, alk.halt 8,5% vol

Barnens drink serverades med sugrör, det var mosade hallon och fruktsoda. Ida som inte tycker om kolsyra fick mosade hallon och saft.

Mjölkfri smoothie

Ikväll har både Isak och Olivia varit på Ormberget och åkt slalom med kompisar. Det är så kul när de börjar blir så stora att de kan göra saker med kompisar istället för föräldrarna. För att de skulle hinna åka lite slalom innan Lets Dance blev det bara varma mackor till middag. Igår ville Isak göra smoothie. Han gjorde det mesta själv med lite assistans av mig.

Mjölkfri smoothie 1-2 glas
1 banan
1 dl havremjölk
1 dl frysta jordgubbar eller andra bär

Mixa alla ingredienser och servera genast så att den är riktigt kall.

Det är inte så noga med måtten, variera och prova vad du tycker är godast. Tycker du om banan, ta en extra. Vill du ha en fastare konsistens, ta mindre mjölk osv.

Smoothie

Olivia är dålig på att äta frukost, så jag gör allt för att komma på nå som hon får i sig på morgon innan hon ska till skolan. Smoothie tycker hon om på kvällen i alla fall. Skolan börjar ju först på måndag så vi får väl se om hon får i sig det på morgonen också.

Smoothie
2,5 dl naturell yoghurt
1 banan
1 dl frysta hallon eller blåbär

Mixa alla ingredienser och servera genast så att den är riktigt kall.

Idag tog jag hälften hallon och hälften blåbär, men Olivia tycker det blir godare med bara hallon. Man kan använda vaniljyoghurt istället för naturell om man vill. Enligt originalreceptet skulle man använda endast en halv banan, men vi vill ha det lite sötare och tar en hel.