Första omgången kött 2011

Efter måndagens 4 fullträffar på några timmar tog jaktlyckan slut (tillfälligt) för Leifs jaktlag. Inte en älg har de skjutit därefter. Idag var det slaktdag och han kom hem med ca 20 kg kött som vi har paketerat och fryst in. Imorgon åker han iväg på en ny vända jakt, vi får hoppas att jaktlyckan återvänder.

Ca 20 kg älgkött färdigpaketerat för frysen.

Nu är jag less det här gråvädret med mycket blåst och regn lite då och då. Luften är varm, 15-20 grader, men man kan ju inte njuta av den. Nu längtar jag efter att få se solen och ett riktigt fint höstväder.

I dag ringde Isaks nya fröken till mig på jobbet för hon ville berätta att Isak hade varit ledsen och arg på skolan pga en incident ute på rasten. Men hon sa också att Isak är ”ett socialt geni” i klassrummet, han är aktiv, berättar gärna saker och räcker alltid upp handen. Så fina ord om mitt barn gör mig så himla glad och stolt.

Söndagkväll

Söndagkväll och snart är det dags att bänka sig för en ny säsong av Idol. Måste erkänna att jag börjar bli lite less det, men om man väl börjar följa det och lär känna deltagarna så brukar man ändå vara fast till slut. Ska ni se det?

Olivia och hennes kompis har varit på bio och gråtit till ”Jag saknar dig” när de kom hem därifrån gjorde de fruktsallad till oss alla. De var duktiga att skala och skära all frukt men jag fick ta hand om disken. Undra varför disken alltid blir kvar när barnen har gjort nå i köket?

Nu ska jag göra Ida klar för kvällen med välling och allt och se till att skolbarnen har packat sina gympaväskor så är jag sen redo för en lugn kväll i tv-soffan.

Rolig läsning en dag för sent

Måndag och tisdag var jag hemma med Ida som var sjuk. Varje dag när posten kom hoppades jag att jag skulle få någon rolig tidning, det brukar ju vara dags för det i slutet av månaden. Det är så mysigt att ta en kopp te och bläddra i recepttidningar och få inspiration och planera. Men ingen tidning dök upp förrän igår, dvs en dag för sent. Igår var jag tillbaka på jobbet och hade fullt upp när jag kom hem så nu får det bli helgläsning istället.

Är det någon som har hunnit hitta nå intressant recept i nån av tidningarna, så kan ni ju tipsa! Det här senaste numret av Laga lätt innehåller bara vegetariska recept. Jag tycker det ska bli spännande att se för vi är lite dåliga på att äta vegetariskt. Men jag skyller det på mina barns allergier, fast det kanske är okunskap. Men jag skulle gärna göra zucchinibiffar eller liknande, men då är det ägg i. Är det nån som har ett ägg- och sojafritt recept på vegetariska biffar?

Getingbo modell större

God morgon på er. Hoppas ni har en bra helg och laddar batterierna inför en ny arbetsvecka. Igår hade vi en trevlig kväll då vi åt surströmming och till efterrätt hade vi bounty-cupcakes. Recept kommer senare!

Förra helgen när vi fortfarande hade det soligt och varmt kunde vi knappt sitta ute för det var så mycket getingar. Nu har vi hittat boet och det var inget litet bo, inte konstigt att vi hade så mycket getingar.

Bild tagen genom fönstret, för jag vågade inte gå ut.
Det var getingar överallt.
Det beiga bredvid den rosa filten i det vita skåpet är alltså getinboet.
Ser nästan ut som två bo, ett nere i skåpet och ett uppe på kanten.
Kanske svårt att se, men jag lovar det är stort!

Hörde på tv:n att det är ett geting-år i år eftersom vi har haft så varmt så har det varit tacksamt för getingar. Det var inte så kul att höra att det kommer finnas många getingar även nästa år pga årets värme. Fast vi får väl glädjas åt att vi knappt har sett en mygga i år, eftersom myggor inte tycker om när det blir för varmt och torrt.

God morgon

God morgon på er denna söndagsmorgon. Efter att ha målat huset och fixat mat o fika till målare i två dagar måste jag i dag ta hand om hus och tvätt som har hamnat på efterkälken när vi har prioriterat husmålning. Ska passa på att tvätta nu när solen åter skiner och jag kan hänga ut kläderna på tork.

Lyxat till det med våfflor till frukost.

Imorgon återvänder vardagen med jobb, dagis och fritids, om ytterligare en vecka börjar även skolan. Trots att det har varit en kanonsommar med sol nästan varje dag skulle jag gärna ha sommar, sol och värme ett tag till. Jag är inte riktigt redo för hösten än, trots myset med tända ljus. Ni har väl sett att Luleå vann solligan i år.

Tacksam

Idag fick jag en så otroligt fin kommentar på ett inlägg om Äggfri rulltårta så jag måste lyfta fram den.

”Hej! Vill bara säga att jag är oerhört tacksam över att det finns människor som du som vill delge oss dina goda recept. Jag har en son som varken tål ägg eller mjölk och din sida har verkligen kommit till användning och sonen är jättenöjd och tycker allt är smaskens.
Tack!”

Det är sådana här kommentarer som gör att jag älskar att blogga. Tidigare drömde jag om att göra en kok- eller bakbok för mjölk- och äggallergiker men visste inte hur jag skulle gå tillväga. Då började jag blogga istället. Jag vill få så många som möjligt, helst hela världen (varför nöja sig med mindre?), att inse att det går så himla bra att göra det mesta utan mjölk- och äggprodukter.

Till barnkalas t.ex. då det nästan alltid finns chokladbollar, om de skulle göras på mjölkfritt margarin så skulle fler kunna äta av dem. Muffins är också populärt på barnkalas, jag har flera bra muffinsrecept utan varken ägg eller mjölk. Oj, vad jag hade blivit glad om mina barn hade fått gå på barnkalas och sluppit ha med sig eget fika. Inte för min skull (vi har ju ändå alltid fikabröd i frysen) utan för deras så att det inte skulle behöva känna sig annorlunda.
 
Självklart använder jag mjölk- och äggprodukter ibland, t.ex. omelett, men oftast gör vi varianter utan vare sig ägg och mjölk. Mjölkprodukter, t.ex. ost, använder vi oss mer och mer av eftersom Isak nu måste börja prova äta det. Men det blir inte så ofta som vi borde eftersom vi är så vana med andra alternativ.