Idag blir det korv till middag för ovanlighetens skull. Jag tänkte göra korvstroganoff och ris. Eftersom det blev över bulgur igår, äter jag det istället för ris. Vilken tur jag har!
Det finns nog hur många varianter som helst på korvstroganoff – med eller utan krossade tomater, tomatpuré, senap, grädde osv. Men så här gör jag min variant.
Korvstroganoff
falukorv
lök
tomatpuré
vatten
grädde
salt
peppar
Skär korv och lök i mindre bitar och stek.
Blanda i tomatpuré och grädde. Dryga ut såsen med lite vatten.
Krydda med salt och peppar. Smaka av.
Servera till ris.