God morgon! Nu har jag smugit upp för att göra frukost till far i huset – för andra dagen i rad. Eftersom han fyllde år i går bjöd jag på ”hotellfrukost” även då. Det blir te, juice, ägg, leverpastej, skinka, olika ostar, kaviar, löjrom, gurka och en massa olika bröd och kex. Efter frukost ska jag ta hand om helgens sista bakning, som innebär två enkla sorter. Återkommer om det senare.
Kom på att jag har glömt ge er receptet från i torsdags då vi åt ugnstekt lax och jag serverade den till stuvad spenat. Men jag stuvade inte på vanligt sätt med mjöl och mjölk utan jag använde philadelphiaost och grädde.
Stuvad spenat – lchf
400 g fryst hackad spenat
3 msk philadelphiaost
1 dl grädde
salt o peppar
Tina spenat i en kastrull på låg värme.
Tillsätt philadelphiaost och grädde till en bra konsistens och god smak. (Philadelphiaosten gör stuvningen lite mindre rinnig)
Salta och peppra.
