Är bara in här en snabb sväng för att berätta vilken god middag vi åt i dag. Jag gjorde en lchf-variant på pizzabotten och den blev såå god så den kommer jag göra fler gånger. Som pålägg hade jag svamp, mozzarella, pesto, lök och riven ost. Sen när pizzan är uttagen ur ugn lägger jag på ruccola och tomat (jag tycker att tomat är godare kall än varm).
Eftersom det är en massa ägg i lchf-varianten så gjorde vi även en ”vanlig” pizza till äggallergikern Isak och andra som hellre ville äta av den.
Oj, nu börjar hockeyn igen. Måste sluta!