Om vi nu ska fortsätta den här väderbloggen kan jag meddela att vädret i dag inte har varit lika dåligt som i går men inte heller lika fint som i förrgår. Ny rapport i morgon 🙂 Jag ska snart i väg på ett möte med Astma- och allergiföreningen i Luleå (vi har mycket roligt att planera) men tänkte först ge er receptet på den ugnsstekta korven som vi åt i måndags.
Jag tänkte göra mig till och göra nå annat än korv och markaroner av korven. Men den tanken behöver jag aldrig mer ha.
Ugnsstekt falukorv o broccoli i chiligräddsås – lchf
falukorv
broccoli
1 röd lök
1 tomat
1,5 dl grädde
100 g Philadelphiaost
0,5 dl creme fraiche
Knappt 1 tsk dijonsenap
0,5 dl chilisås
1 tomat
1,5 dl grädde
100 g Philadelphiaost
0,5 dl creme fraiche
Knappt 1 tsk dijonsenap
0,5 dl chilisås
1 krm chilipeppar
salt o peppar
riven ost
riven ost
Skala löken, skär den och tomaten i smala klyftor.
Drag av skinnet på falukorven och skär skåror med ca 3 cm mellanrum.
Lägg falukorven i en ugnsform och tryck ner löken samt tomaterna i skårorna.
Lägg broccoli runt om.
Blanda grädde, philadelphiaost, creme fraiche, senap, chilisås och kryddor i en bunke.
Blanda grädde, philadelphiaost, creme fraiche, senap, chilisås och kryddor i en bunke.
Rör runt tills det blir slätt. Häll blandningen över falukorven.
Strö över riven osten.
Grädda 25 minuter i mitten av ugnen i 200 grader.
Strö över riven osten.
Grädda 25 minuter i mitten av ugnen i 200 grader.
Jag tyckte det här var gott och ett enkelt o annorlunda sätt att tillaga korven på. Jag börjar bli en aning less korv och makaroner. Men inte barnen – de hade mycket hellre velat ha det än den här korvrätten som ingen av dem tyckte speciellt mycket om.
det var jättegott yvonne pira
Söker inte speciellt nå bantar recept, men det här lät gott! Ska prövas!