Ugnsstekt falukorv o broccoli i chiligräddsås – lchf

Om vi nu ska fortsätta den här väderbloggen kan jag meddela att vädret i dag inte har varit lika dåligt som i går men inte heller lika fint som i förrgår. Ny rapport i morgon 🙂 Jag ska snart i väg på ett möte med Astma- och allergiföreningen i Luleå (vi har mycket roligt att planera) men tänkte först ge er receptet på den ugnsstekta korven som vi åt i måndags.

Jag tänkte göra mig till och göra nå annat än korv och markaroner av korven. Men den tanken behöver jag aldrig mer ha.

Ugnsstekt falukorv o broccoli i chiligräddsås – lchf

falukorv

broccoli

1 röd lök
1 tomat
1,5 dl grädde
100 g Philadelphiaost
0,5 dl creme fraiche
Knappt 1 tsk dijonsenap
0,5 dl chilisås

1 krm chilipeppar
salt o peppar
riven ost

Skala löken, skär den och tomaten i smala klyftor.
Drag av skinnet på falukorven och skär skåror med ca 3 cm mellanrum. 

Lägg falukorven i en ugnsform och tryck ner löken samt tomaterna i skårorna.
Lägg broccoli runt om.
Blanda grädde, philadelphiaost, creme fraiche, senap, chilisås och kryddor i en bunke. 
Rör runt tills det blir slätt. Häll blandningen över falukorven.
Strö över riven osten.
Grädda 25 minuter i mitten av ugnen i 200 grader.
Jag tyckte det här var gott och ett enkelt o annorlunda sätt att tillaga korven på. Jag börjar bli en aning less korv och makaroner. Men inte barnen – de hade mycket hellre velat ha det än den här korvrätten som ingen av dem tyckte speciellt mycket om.

2 reaktioner till “Ugnsstekt falukorv o broccoli i chiligräddsås – lchf”

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.