Fredag eller lördag?

Inte mycket till fredagskänsla i dag då vi har varit lediga hela da’n. Men det blev ändå en fredagsdrink till matlagning, en färgglad Aperol Spritz med Prosecco, Aperol och soda. Här kan du läsa mer om 3-2-1-receptet.

Klockan hann bli mycket innan det var dags för matlagning så för att vi inte skulle äta alltför sent gjorde jag en snabblagad fläskfilégryta och pasta. En klassisk gryta med vanliga ingredienser som man ofta har hemma – soltorkade tomater, soja, fond, crème fraiche och grädde.
Färsk fläskfilé eller fläskytterfilé är perfekt att ta till när man inte har planerat något eftersom det är så snabblagat. Dessutom är affärerna ofta överfyllda av billig fläskytterfilé som jag tycker fungerar riktigt bra i fläskfilé-recept.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.