Applepie Martini

Dags för en drinktorsdag på bloggen igen! 

Jag tycker det är ett så himla trevligt att börja helgen redan på torsdag med att planera fredagsdrinken. Håller ni inte med?

Det här är en gammal favorit som jag tar till lite då och då, nu senast var det då jag hade kollegerna hemma hos mig på middag och ostprovning. Den här drinken finns i lite olika varianter men jag tycker att de flesta har lite för lite äpple så jag har tagit i rejält med äppeljuice.

Applepie Martini 1 glas

2-4 cl vodka
2 cl vaniljsockerlag (se nedan för 2 olika recept)
2 cl färskpressad citron
6 cl äppeljuice
Garnering (till flera glas)
1 klyfta citron
1 tsk socker
1 tsk kanel
Garnering
Förbered glasen en bra stund innan så det hinner stelna.
Fukta kanten på ett martiniglas med citronklyftan.
Blanda socker och kanel på ett fat och doppa kanten försiktigt runtom.

Drink
Blanda ingredienserna till drinken i en shaker och fyll på med is. (Detta kan göras någon timme i förväg och förvara i frysen så blir drinken riktigt kall.)
Skaka ordentligt så den blir isande kall.
Häll upp i glaset och servera genast.


Vaniljsockerlag

1 dl vatten
1 dl strösocker
0,5 vaniljstång, både urskrapade frön och stång
Blanda allt i en kastrull, låt koka i ca 3 minuter tills allt socker löst sig.
Låt svalna.
Sila ev. genom ett kaffefilter för att få bort all vaniljstång.
Förvara i kylskåp.

Vaniljsockerlag – snabbvariant

1 dl vatten
1 dl strösocker
2 krm vaniljsocker
Blanda allt i en kastrull, låt koka i ca 3 minuter tills allt socker löst sig.
Låt svalna.
Förvara i kylskåp.


Jag garnerar glasen, pressar citron och kokar vaniljsockerlag några dagar i förväg, det går alldeles utmärkt. Då har man mer tid till annat på festdagen. Som ni vet så älskar jag att förbereda saker.


Senast jag drack den här favoritdrinken serverade jag den som en välkomstdrink tillsammans med romdipp och lantchips. En fullpoängare!

En kommentar till “Applepie Martini”

  1. Jättegod drink! 🙂

    Jag halverade mängden vaniljsockerlag och ökade i stället mängden äppeljuice med motsvarande mängd. (För att inte förlora vaniljsmak så ökade jag mängden vanilj i sockerlagen). Jag, och mina gäster, tyckte 4 cl vodka var precis lagom

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *