Dryck-arkiv - Matro

Fizzy Pop – alkoholfri drink

Sedan några dagar tillbaka har jag semester på riktigt. Jag har ju haft några strödagar ledigt och även en hel vecka men eftersom jag jobbade två dagar förra veckan känns det som att semestern börjar först nu med många långa och lediga dagar.

Jag älskar vetskapen om att jag inte behöver stiga upp på morgonen och kan vara uppe hur länge jag vill utan att bekymra mig om hur trött jag kommer vara nästkommande dag. Underbar känsla.

På sommaren och semestern dricker nog många lite mer alkohol än vanligt. Så är det då för mig och i värmen dricker jag helst rosé eller Cava, men en o annan drink kan jag också sippa på. Helst då en Aperol Spritz. Just den är lite svår att göra alkoholfri (tror jag), men annars gillar jag alkoholfria drinkar och beställer nästan alltid det när jag är ute. Jag tycker de flesta drinkar annars är för spritstarka och riktigt duktiga bartenders är suveräna på att göra goda alkoholfria drinkar. Tips!

Den här alkoholfria godisdrinken blev nog den mest populära av de drinkar jag bjöd Ida och hennes kompisar på inför balen.

Fizzy Pop Alkoholfri drink

1 förp fizzy pop godis (à 80 g)
8 dl (sockerfri) läsk med smak av citron och/eller lime
1 lime
is

Skär eller klipp godisbitarna i små bitar.
Häll 1 dl läsk i en kastrull och värm.
Lägg i godisarna och rör tills de har smält.
Låt blandningen svalna (stelnar den är det bara att värma på den igen).
Pressa saften ur limen och fördela i 4 glas tillsammans med godislagen.
Tillsätt is.
Häll försiktigt i läsken så att det inte skummar över.
Servera gärna med några extra godisbitar.

Jag gjorde 5 drinkar av 1 förpackning godis, men jag la till lite mer läsk och lime.

Jordgubbs- och limedrink Alkoholfri

Det här var en av drinkarna jag bjöd Ida och hennes kompisar på innan deras bal. När de var hemma hos oss och gjorde sig i ordning. Den passar perfekt nu när det är jordgubbstider.

På tal om jordgubbar köpte jag en hel låda med jordgubbar igår. Så gårdagskvällen bestod av att rensa, skära, frysa in och förbereda bakning och syltkokning och självklart blev det lite jordgubbar och glass också.

Jordgubbs- och limedrink Alkoholfri

1 jordgubbe (muddlas i glaset)
1 apelsinskiva (muddlas i glaset)
0,5-1 msk pressad limejuice
2 msk lättdryck lime jordgubb
Indian tonic

Garnering
is
1-2 jordgubbar
limeskiva

Muddla (”mosa”) jordgubbe och apelsinskiva i ett glas.
Lägg ner hela jordgubbar, limeskiva och is.
Blanda ner limejuice och lättdryck.
Fyll på Indian tonic.

Timjante mot hosta

Har ni hört att timjan är bra mot hosta? Det har jag helt missat. Men nu har jag läst på. Jag har hostat i tre månader och förra helgen blev det mycket värre. Så jag har haft en hemsk vecka med hosta from hell och då är man verkligen redo att testa allt.

Timjan är antiseptisk och parasitdödande och används traditionellt mot att lindra hosta, bronkit, kikhosta och mot inflammationer i mun och svalj. Örtkryddan innehåller mineraler som C-, A- och K-vitamin Den väldoftande timjan är en flitigt använd ört i våra huskurer.
Från Google

Så nu har jag druckit timjante i några dagar och kanske har det lindrat något eller så är det allt annat jag sätter i mig som gör att jag inte hostar till jag nästan spyr nå mer.

Kanske är det lättare och bättre att testa när man har en vanlig förkylningshosta. Och inte min hemska hosta som ingen riktigt vet vad det är. Är det astma pga mögel på jobbet eller är det post-covid? Eller något helt annat? Ingen som vet, det får tiden (kanske) utvisa.

Timjante

1 tsk timjan (vanlig torkad krydda)
ca 5 dl kokande vatten

Sätt timjanbladen i en tesil.
Häll på kokande vatten.
Låt dra ca 5 minuter.

Jag tycker faktiskt att detta te är riktigt gott. Ingen tror mig 🙂 Men vill man så kan man tillsätta lite honung och pressad citron också. Men det struntar jag i.

Drick detta 2 ggr/dag, men efter två veckor är det bra med ett uppehåll innan man kör en ny kur om det behövs. Men det finns även en del biverkningar med timjan så googla om det är något du bör tänka på.

Jag längtar efter sol och värme för jag tror att mina luftrör och lungor skulle må bra av det. Men i brist på sommarvärme har vi städat ur bastun och slagit i gång den för nu ska jag bli varm. Nu struntar vi i elpriserna 🙂 För jag hoppas att en riktigt varm ångbastu gör underverk

Hallonbellini – en bra start på en bra kväll

Vilken härlig kväll jag hade igår! Man kunde nästa tro att det var fredag fast det bara var torsdag. Jag och två gamla kompisar skulle träffas ute på vår altan, men som så ofta i dessa tider blir det lite bortfall pga misstänkt Covid. Men vi var två på min altan, med avstånd så klart, och den tredje var med via datorn. Så det kändes nästan som att vi var på samma plats alla tre.

Vi träffades redan klockan fyra så att vi skulle hinna njuta av solen i några timmar innan den försvinner bakom hustaken. Vi började med lite småsnacks och en hallonbellini. Så himla gott och det var flera år sedan jag drack en senast.

Hallonbellini

5 dl hallon (blir ca 2,5 dl hallonsaft)
5 tsk florsocker
Prosecco eller annat vitt mousserande vin

Pressa ur hallonen i en sil för att bara få saften.
Rör ner florsocker och rör tills det löst sig.
Ställ kallt tills det är dags att servera.
Häll hallonsås i ett glas fyll på med vin.
Proportionerna ska vara ca 1/3 hallonsås och 2/3 mousserande vin.
Garnera ev. med några frysta hallon.

Efter ett tag dukade jag fram middagen och jag hade gjort enormt mycket asiatisk caesarsallad med bl.a. kyckling, mango och sesamdressing. Jag trodde att vi skulle vara fem stycken som skulle äta, men en föll bort och Leif o Ida valde annan mat. Så efter att vi hade ätit oss mer än mätta syntes det knappt på salladsfatet att vi hade ätit nå 🙂 Men det innebar att jag fick en supergod lunch idag.

Jag älskar ceasarsallad och den här varianten var riktigt supergod. ”Det godaste jag har ätit på länge” borde betyda att det inte bara var jag som älskade salladen. Alltid lika roligt med beröm.

Och vet ni vad vi njöt av till efterrätt? Årets första rabarberpaj! Det är nå speciellt med det och ger en verkligen hopp om sommar. Jag gjorde min enklaste och godaste som är kardemummakryddad och där smuldegen innehåller både kokos och havregryn. Trots att det blev en rätt kyligt lite senare på kvällen är jag så glad att vi nu äntligen kunde träffas igen efter en lång vinter.

Nu längtar jag till fler altanmiddagar med goda vänner. Men idag är det riktigt rusk-väder och det känns mer som höst än vår och prognosen närmaste veckan ser inte särskilt munter ut. Så det blir nog inga gäster på ett tag. Vilken tur att jag har minnen från i går att tänka tillbaka på.

Jag har nog inte insett hur mycket jag har saknat att äta o dricka gott och sitta o surra länge om allt möjligt med vänner i flera timmar. Nu när vädret blir bättre så kan vi nog börja träffa fler igen – men med avstånd och utomhus. Så mysigt att få flera timmar av snack om livet, få råd i vägval o funderingar, hejarop och pepp. En bättre torsdag helt enkelt med energipåfyllning deluxe.

Juldrinken 2019

Vill ni fira in julen med en god drink så kommer enklaste bästa tipset här. Blossa kommer ju med två ”Årets glögg” varje år, dels den mer kända starkvinsvarianten men även den oftast godare alkoholfria. Den alkoholfria varianten har jag i flera år använt att göra juldrink av tillsammans med torr cava. Eftersom glöggen är så söt så vill jag ha så torrt bubbel som möjligt och därför passar Cava perfekt.

För några år sedan var blåbär och ingefära årets smak – så himla god. Men även i år är det en höjdare. I fjol när starkvinsglöggen smakade bl.a. citron var den riktigt god att blanda med bubbel, men då blev det en ganska stark drink så därför föredrar jag alkoholfri glögg.

Juldrink

Årets alkoholfria glögg från Blossa med smak av Äpple och Vanilj

Torr Cava

Häll upp glögg i ett champagneglas till nästan hälften.

Fyll upp med Cava.

Jag känner inte så mycket smak av äpple och vanilj utan det blir en lätt god ton av glögg tillsammans med bubblet. Prova gärna! Jag har hunnit med att dricka den här flera gånger under december. Kanske läge att köpa på sig en flaska glögg till nästa år för då finns ju inte den här smaken nå mer.

Saftbål

Här hos oss har vi kanonvarmt just nu, men jag har förstått att det visst inte är så i hela Sverige. Men här lär det gå åt mycket svalkande dryck i dag för solen gassar från en klarblå himmel. På alla våra sommarkalas serverar jag saftbål bestående av saft, läsk, is och en massa frukt och bär.

Apelsin är ett måste, men sedan varierar jag det övriga med det vi har hemma. Försöker också alltid komma ihåg att frysa ner jordgubbar nån dag i förväg, för det är perfekt som isbitar i saftbål.

Saftbål

saft

vatten

läsk

apelsiner

nektariner

vattenmelon

jordgubbar (gärna frysta)

Dela all frukt i mindre bitar.

Häll på koncentrerad saft, låt stå och dra till sig smaker i någon timme.

Blanda i vatten, men ta mindre än vad du brukar.

Tillsätt läsk till bra smak.

Häll i en massa is och gärna frysta jordgubbar.

Det här blir så gott o läskande och svalkar perfekt en dag som denna. Kom ihåg att ta mindre vatten än anvisningarna annars blir det för lite saftsmak när du väl häller på läsken. Till läsk brukar jag använda fruktsoda, 7up eller Sprite för en ganska neutral smak. Men nu senast hade jag hallonsoda och det blev kanongott och jag har även använt passionsfrukt-läsk som också blev bra. Man kan alltså blanda lite som man vill och det blir oftast gott. Perfekt, eller hur?

Nu ska jag lägga mig o vila i solstolen ett tag innan det är dags att fixa lunch.

Ha en bra måndag!

Frisk äppel-päron-drink

Nu kör vi en gammal klassisk drinktorsdag. Visst kommer ni ihåg vad drinktorsdag är? Jag bjuder på ett drinkrecept redan på torsdag så att ni hinner köpa hem ingredienserna för att fixa en god fredagsdrink efter jobbet.

Frisk äppel-päron-drink

2-4 cl Absolut Vodka Pear

3 cl Sourz Apple

2 cl färskpressad lime

Schweppes Lemon
grönt äpple, t.ex. Granny Smith

Blanda Vodka Pear, Sourz Apple och lime i en shaker med is och skaka.

Sila upp i ett (highball)glas med is.

Fyll upp med Schweppes Lemon och garnera med en skiva grönt äpple.

Jag tycker om svaga drinkar, så att man kan dricka flera och man vill ju inte bli full ? Vill ni ha en starkare drink kan ni öka på mängden vodka. Jag provade den här drinken utan lime först men det blev inte alls lika bra, så skippa inte den. Friskt och fräscht vill man ha det!

Applepie Martini

Dags för en drinktorsdag på bloggen igen!

Jag tycker det är ett så himla trevligt att börja helgen redan på torsdag med att planera fredagsdrinken. Håller ni inte med?

Det här är en gammal favorit som jag tar till lite då och då, nu senast var det då jag hade kollegerna hemma hos mig på middag och ostprovning. Den här drinken finns i lite olika varianter men jag tycker att de flesta har lite för lite äpple så jag har tagit i rejält med äppeljuice.

Applepie Martini 1 glas

2-4 cl vodka

2 cl vaniljsockerlag (se nedan för 2 olika recept)

2 cl färskpressad citron

6 cl äppeljuice

Garnering (till flera glas)

1 klyfta citron

1 tsk socker

1 tsk kanel

Garnering

Förbered glasen en bra stund innan så det hinner stelna.

Fukta kanten på ett martiniglas med citronklyftan.

Blanda socker och kanel på ett fat och doppa kanten försiktigt runtom.

Drink

Blanda ingredienserna till drinken i en shaker och fyll på med is. (Detta kan göras någon timme i förväg och förvara i frysen så blir drinken riktigt kall.)

Skaka ordentligt så den blir isande kall.

Häll upp i glaset och servera genast.

Vaniljsockerlag

1 dl vatten

1 dl strösocker

0,5 vaniljstång, både urskrapade frön och stång

Blanda allt i en kastrull, låt koka i ca 3 minuter tills allt socker löst sig.

Låt svalna.

Sila ev. genom ett kaffefilter för att få bort all vaniljstång.

Förvara i kylskåp.

Vaniljsockerlag – snabbvariant

1 dl vatten

1 dl strösocker

2 krm vaniljsocker

Blanda allt i en kastrull, låt koka i ca 3 minuter tills allt socker löst sig.

Låt svalna.

Förvara i kylskåp.

Jag garnerar glasen, pressar citron och kokar vaniljsockerlag några dagar i förväg, det går alldeles utmärkt. Då har man mer tid till annat på festdagen. Som ni vet så älskar jag att förbereda saker.

Senast jag drack den här favoritdrinken serverade jag den som en välkomstdrink tillsammans med romdipp och lantchips. En fullpoängare!

HallonRazzDrink

Tänkte att vi kör lite drinktorsdag på bloggen igen så ni hinner förbereda er inför morgondagens fredagsdrink. Den här veckan tipsar jag om en superenkel drink med få ingredienser. Jag använder Fun light så att den blir sockerfri nu när jag undviker socker.

HallonRazzDrink sockerfri

hallonsaft sockerfri t.ex. Fun ligt

Bacardi Razz (rom med hallonsmak)

kolsyrat vatten

Häll isbitar i ett glas tillsammans med lite saft.

Häll i Bacardi Razz (4-6 cl).

Fyll upp med kolsyrat vatten

Jag brukar ofta ha hallonpuré nedfryst i iskuber så det passar perfekt att ha en eller flera såna frysta hallonbitar i den här drinken.

Som det blåste i natt och i morse. Jag vaknade klockan fyra av stormen och kunde inte somna om, så strax efter fem gick jag ut och knöt fast lite grejer innan jag gick in och duschade o tog en frukost i riktigt lugn o ro. Jag som knappt brukar äta frukost hemma utan sparar det till 10-fikat på jobbet, men det kändes som det kunde bli för lång väntan med tanke på att jag hade varit vaken sedan 4.

Men efter några timmar lugnade det ner sig och solen kom fram till och med. Tyvärr hann jag inte ut på nån promenad i solen. Det är mycket nu! Men snart är det helg, en extra efterlängtad helg.

Nu ska jag städa bort det sista för kvällen och sen blir den en tidig kväll, har några timmar att sova i kapp.

Drinken Hugo

Nu är semestern slut och jag är tillbaka på jobbet. Med tanke på hur slutet av semestern blev med sjukhusbesök, dåligt bemötande, minimalt med hjälp och stressiga dagar så hade jag gärna haft semester och vilat några dagar till. Känner mig lika trött nu som jag var när jag gick på semester, tur att det snart är helg.

Vad som är riktigt glädjande är att det är fredag imorgon och vi smygstartar helgen redan nu med en drinktorsdag. En läskande svalkande drink som känns som en riktig sommardrink så skynda er att prova innan sommaren är slut ? Nej så bråttom är det inte, nog funkar den annars också.

Drinken Hugo 1 glas

2 msk flädersaft (koncentrerad)

1 msk färskpressad lime

1,5 dl mousserande vin

0,5 dl sodavatten

några blad färsk mynta

is, limeskivor

Lägg några isbitar i ett glas.

Muddla mycket försiktigt myntan och häll i flädersaft och limesaft.

Fyll på med vin och sodavatten.

Dekorera med en myntakvist och/eller en skiva lime.

Jag var lite för snål med myntan för jag är så rädd att mynta-smaken ska ta över, så nästa gång ska jag vara lite modigare. Drinken var väldigt läskande en stekhet sommardag och perfekt som fördrink.