Efter att knappt ha lagat mat i helgen, startar jag veckan lite lugnt med Spagetti och köttfärssås. Jag har lite rester i kylskåpet som behöver göras av med som passar i köttfärssås. Det viktigaste för att få en god köttfärssås är att låta den koka länge – minst en timme.
Köttfärssås
500 g älgfärs
0,5 burk pastasås med basilika
1 skvätt ketchup
0,5 grönsaksbuljongtärning
1 dl Ajvar relish
1 stor morot, riven
2 dl krossade tomater
vatten