Ännu en arbetsvecka är slut och vi har en härlig helg framför oss. Jag älskar fredagar. Idag bjöd vi mamma och pappa på 3-rätters middag med Norrbottenstema. Till älgfilén drack vi ett passande rödvin som Leif fick i julklapp.
Förrätt: Löjromstoast
Varmrätt: Helstekt älgfilé, pommes Anna och kantarellsås
Efterrätt: Hjortronparfait och mandelflarn
Nu ska jag lägga mig, mätt och belåten, i tv-soffan. Recept och bilder kommer imorgon.
Tack för en underbart god trerättersmiddag med ett härligt rödvin till. Kram mamma och pappa