Söndagkväll – höll jag på att skriva, men det är ju torsdagkväll. Men eftersom jag har varit ledig i dag och ska jobba i morgon är det väl inte så konstigt att det känns som söndagkväll. Efter några arbetstimmar i morgon är det åter igen helg. Det har varit många ”konstiga” veckor nu ett tag. Fast ganska härliga, eller hur?
I dag åt vi grillat eftersom vår grillmiddag igår blev inställd då vi åkte till en mini-majbrasa och grillade korv och hade en riktigt mysig valborgsmässoafton. Och tack vare det fick vi en god grillmiddag i dag. Den som spar han har….
Vi grillade fläskfilé, sparris och majskolvar och till det åt vi stekta grönsaker (vitkål, zucchini och morot), potatishalvor och sallad. Och det viktigaste av allt: Det var Olivia som grillade sparrisen 🙂
Till efterrätt fixade Olivia en god efterrätt av lite tårtfyllning som blev kvar när jag monterade ihop morgondagens tårta. Dessutom hackade hon lite mörk choklad och strödde överst. Perfekt avslutning på en perfekt middag.