Vardagsgryta med bacon

Här kommer ett riktigt vardagsrecept. Vi testade det här tack vare Icas matkasse men som vanligt ändrade jag receptet lite för att passa oss bättre.

Vardagsgryta med bacon

1 rödlök
2-3 förp (kalkon)bacon (à 100 g)
1 dl ajvar relish (stark eller mild)
2-3 dl grädde
salt, peppar

Skala och hacka löken. Skär/klipp baconet i bitar.
Stek lök och bacon i en stor stekpanna.
Rör ner ajvar och grädde i stekpannan med baconet. 
Låt koka några minuter och smaka av med salt och peppar.


Vi använde kalkonbacon men alla var eniga om att det skulle funka lika bra med vanligt bacon. Jag åt grytan tillsammans med vitkålspasta medan övriga i familjen åt vanlig pasta. Jag tycker att Ajvar är jättegott men barnen är inte lika förtjusta i det. Har ni provat?

En kommentar till “Vardagsgryta med bacon”

  1. Ja, vi äter mycket Ajvar här hemma, då min sambo härstammar från Balkan.
    Både i olika grytor men också som ett gott tillbehör, som det är, till grillat eller annat kött 🙂

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.