Lugnet har lagt sig och vi njuter av att fredagkvällen är här och att alla är hemma. Det bästa som finns! Kvällens middag blev räkor, vin och annat gott. Perfekt med en snabbfixad middag när man kommer hem trött och hungrig från jobbet eller (som för mig) från stan efter en shoppingtur med tonårsdottern. Vinet jag provade var en lättdrucken riesling som passar till skaldjur och heter Stürz Mosel Riesling.
Etikett: dryckestips
Ricossa Gavi – gott vitt vin
Ida har varit på kalas i dag och haft såå roligt men vilken ljudnivå det var! Direkt därifrån åkte vi hem och började med maten och jag lyxade till det med ett glas vin. På kalaset i fredags bjöd jag på ett gott vitt vin som jag aldrig smakade då eftersom jag valde rött istället. Men ikväll smakade jag ett glas och det var riktigt gott som apéritif så det här kommer jag köpa fler gånger.
Ricossa Gavi är ett torrt, vitt vin från det kända vindistriktet Gavi, tillverkat uteslutande av druvan Cortese. Vinet har en ungdomlig och frisk doft med inslag av citrus, grönt äpple, vanilj och viss mineralitet. Smaken är torr och frisk och har en aromatisk karaktär som påminner om vita blommor, citroner, gröna äpplen och honungsmelon. Det här är ett vin som lämpar sig utmärkt för en viss tids lagring.
Servera vinet som apéritif eller till fisk och skaldjur. Det är även ett fint komplement till ost och grönsaksrätter.
Pris: 76kr
Artikelnummer: 2872
Ursprungsland: Piemonte, Italien.
Producent: Mondo del Vino
Dagens middag blev en enkel och god chilikycklinggratäng som jag åt med färsk spenat och de övriga åt pasta till. Ni som har följt mig ett tag vet att jag inte tycker om stek-os, speciellt nu när vi inte har något köksfläkt installerad. Därför var den här kycklinggratängen perfekt eftersom jag la kycklingen rå i gratängformen och sen hällde jag på två olika såser som fick tillagas tillsammans i ugnen.
Innis & Gunn Oloroso Cask
Årets snyggaste flaska och etikett? |
René Barbier Rosé
Solen sken även idag vid middagstid så självklart tände vi upp grillen för att tillaga den planerade middagslaxen. Svärföräldrarna har kommit hit idag, för att hjälpa till med köksrenoveringen och vara med Ida så att hon ”slipper” vara på förskolan, så i väntan på middagen tog vi ett glas rosévin. René Barbiers rosévin var i min smak (som de flesta roséviner) och har en röd fin färg, lite rödare än många andra roséviner.
René Barbier har inlett ett samarbete med designern och stilexperten Camilla Thulin som fått designa en limiterad utgåva av René Barbiers klassiska rosévinsbox och den blev väldigt somrig och fin, tycker jag.
René Barbier Rosado är ett torrt, fruktigt och aromatiskt rosévin med toner av röda bär, kryddor och örter. Det är ett utmärkt sällskapsvin och matvin som främst passar till grillat, tapas, kyckling- och fiskrätter. Priset är 199kr och artikelnumret 2751.
SomeZin
God dryck i snygga flaskor
Jaha då har vi sjukdomar i huset igen och på fredag måste alla vara friska för då åker vi till Jämtland. Känns lite smånervöst då Olivia ligger hemma med 38 graders feber. Så nu är det vitaminer, handsprit och att dricka mycket som gäller.
På tal om att dricka – Har ni sett Festis Remix nya smaker i snygga flaskor? Den gröna är äpple, gul kiwi och gurka. Känns fräsch med mycket gurksmak. Den gula smakar apelsin och papaya. Festis är perfekt för Ida som inte tycker om kolsyra. Kommer ni ihåg när festisförpackningarna var pyramidformade? Det känns som ett tag sedan.
Med Remix-flaskan vill Festis stötta och uppmuntra unga konstnärer och ge dem en möjlighet att synas för en större publik. Konstnären Carolina Falkholt är först ut i vad som kommer vara ett årligt återkommande samarbete mellan Festis och unga, spännande och kreativa personligheter.
– Jag reser ofta mellan staden och skogen och inspireras av konstrasten i miljöerna. I min remix av
Festis ville jag ta skogen till staden och staden till skogen. Därför valde jag att måla originalkonstverken
ute i de dalsländska skogarna och på en gammal vägskylt, säger Carolina Falkholt.
1961 lanserades FEST-iS, numera känt som Festis. Det var en fruktdryck utan kolsyra med apelsinsmak, och var då Sveriges första stilldrink. FEST-iS kom i en enda förpackning, den klassiska pyramidformade tetraedern. Förpackningsstorleken var 19 cl, och priset vid lanseringen var 33 öre st. Sedan 1994 har både smaker, förpackning och reklam radikalt förnyats, vilket har lett till att Festis idag är en modern ungdomsdryck känd för sina många spännande smaker och unika förpackningsdesign.
Törstig?
Har ni sett att Ramlösa har kommit med en ny smak? Kiwi! Jag tycker det låter jättespännande. Smaksatt vatten kan bli hur gott som helst men det kan också bli lite parfym-varning. Vad har ni för favoriter? Vattenmelon, citron, grape och päron är nog mina favoriter. Snart får jag kanske utöka listan med kiwi. Vet ni att man kan äta kiwiskalet? Prova nästa gång! Det är fullt av nyttiga antioxidanter. Ida har lärt sig äta skalet av sin tremänning och vill alltid äta med skal nu för tiden.
På tal om nyheter så har även Twinings kommit med en nyhet. Earl Grey med citron! Låter jättegott för liknande te (Earl Grey med citrus av något slag) är favorit sedan länge. Måste prova snart! Hemma dricker jag mest lösviktste men på jobbet är det påse som gäller.
Kul att veta om te!
- Det sägs att Te kan minska hungerkänslor (bra om man vill banta).
- Te sägs också påverka kolesterolet vilket gör att dricka te är bra för hjärtat.
- Irländarna är det folk som dricker mest te per capita, Kina ligger på 16 plats och Sverige på 18:e.
- Tepåsen ”uppfanns” på 20 talet av misstag, en liten papperspåse användes av Thomas Sullivan (USA) för att skicka teprover i, men så orkade man inte tömma ur teet utan bryggde det direkt i provpåsen – vips så var tepåsen uppfunnen.
- Te sägs ha en bakteriedödande effekt vilket i så fall är bra för tänderna.
- Te sägs förbättra immunförsvaret, viket kan vara bra att vet nu när det är vinter och förkylningstider.
- Man bör dricka minst 3 koppar te om dagen för att få i sig alla nyttigheterna.
Drink med Blossa 2012
Nu har jag städat färdig och alla röror till förrätten står färdiga i kylskåpet, så nu är vi snart redo att ta emot gästerna. Först tänkte jag komma med ett litet tips till er.
Jaume Serra Brut Nature
Jag har fått lite frågor om det mousserande vinet vi drack innan julfesten i går. Här kommer lite info om cavan som vi tyckte var prisvärd – mycket bubblor för lite pengar. Det är ett torrt vin utan sötma, så självklart tyckte de som gillar lite sötare viner att det var för torrt. Själv älskar jag de flesta mousserande vinerna, bara det inte blir för sött, så jag är ingen bra ”betygsättare”. Så fort det är lite bubblor inblandat så känns det som fest och partystämningen höjs. Rosévarianten, Jaume Serra Brut Rosado, sparar jag till nyår.
Cava var förr känd som spansk champagne men sedan EU inrättade lagar om ursprungsskydd är det inte längre tillåtet att kalla det spanska mousserande vinet för champagne. Cava framställs genom traditionell champagnemetod, vilket betyder att den andra jäsningen sker på flaska. Druvorna som främst används är Parellada, Macabeo och Xarel-lo, som tillsammans ger den elegans, mjukhet, friskhet och styrka som är utmärkande för Cava. I Sverige har cava utmärkt sig som en favorit bland mousserande viner.
Jaume Serra är en av Spaniens största cavatillverkare och kan, tack vare sin storlek och expertis, erbjuda hög kvalitet till ett mycket bra pris. Jaume Serra grundades 1890 och är en av de ledande producenterna i Penedés, Spaniens i särklass största cavadistrikt beläget utanför Barcelona.
Jaume Serra Brut Nature
Torr, ungdomlig, mycket frisk smak och inslag av gröna äpplen.
Druvor: Macabeo, Parellada, Xarel-lo
Alkoholhalt: 11,5 %
Pris: 60 kr
Artikelnr: 7884
Passar utmärkt som apéritif, till fiskrätter och skaldjur.
Finns på utvalda Systembolag men kan också beställas på www.spanskcava.se
I samarbete med PrimeWine Group
Nu sitter vi få som är hemma bänkade framför tv:n och inväntar finalen av X-factor. Olivia är ute med kompisar och Leif är på julfest. Min lediga dag i dag blev inte så ledig, jag for hemifrån halv elva och kom hem igen halv sex. Men å andra sidan hann jag med en del, inte allt, under da’n så då blir det kanske lugnare i morgon.
Julbubblor
Nu är det snart dags för jobbets julfest men vi börjar med lite vita bubblor – Jaume Serra Brut Nature. Rosén sparar jag till nyår.
Som vanligt hoppas jag på julbord till middag. Årets första, men inte sista, i så fall. För något år sedan var det inte julbord, utan vi fick en trerättersmiddag istället. Men jag är så konservativ så jag vill ha julbord när det är julfest 🙂
Nej, nu ska jag åter till bubblorna men återkommer senare med dagens middag för jag har kameran i högsta hugg (så klart). Mina kolleger lär inte bli glada :)