Etikett: övrigt (ej recept)

Samma önskan

Nu har jag redan landat i soffan trots att klockan precis har passerat 18. Så himla skönt med en lugn kväll på hemmaplan. Onsdagar är en träningsfri dag för Ida och jag slutade lite tidigare idag så middagen stod på bordet strax före 17. Det hör inte till vanligheten.

Det känns så lyxigt att vi redan har hunnit äta och diska undan och nu har vi inga måsten kvar i dag utan kan njuta av soffmys och tända ljus i flera timmar.

Redan igår hade jag bestämt att jag i dag till middag skulle göra nån typ av krämig pasta med fläskfilé och färsk spenat. Så gissa om jag blev glad när Ida önskade krämig pasta till middag, för hon tyckte det var så länge sedan vi åt det. 
Perfekt att kunna uppfylla hennes önskan utan att behöva ändra mina egna planer. Så vi båda njöt av dagens middag eftersom det var precis vad vi båda var sugna på.
Nu ska jag bädda ner mig i soffan och se lite tv och kanske slumra nån minut eller två. Jag ligger fortfarande på minus på sömnkontot efter helgens migränanfall och tänkte försöka ta igen lite ikväll när jag varken behöver jobba eller skjutsa Ida.
Vad jag mer behöver göra ikväll är att bestämma middag till imorgon och på fredag. Till på fredag vill jag komma på nå mysigt, gott o enkelt att äta framför Idol efter Idas basketträning. Har ni något tips?
En liten önskan och påminnelse:
På fredag är det sista dagen för att nominera mig eller rättare sagt bloggen till Matbloggspriset Folkets val.  Jag skulle bli jätteglad om ni vill gå in och nominerar mig.
Gå in här för att nominera: http://matbloggspriset.se/nominera/
Kopiera med dig blogg-adressen så behöver du bara klistra in den formuläret: https://mat-ro.blogspot.com

Fredagskänslan

Jag sa att jag skulle njuta hela da’n av fredagskänslan igår och det gjorde jag. Jag hade en supermysig dag. Hade världens flow på jobbet och hann jobba undan en massa tråkigt som legat o stressat mig och jag fick äntligen vara med på fredagsfikat igen. Slutade hyfsat tidigt eftersom solen sken så jag ville skynda mig hem till altanen. Vilken värme det var! Jag var tvungen att sätta mig där det fläktade lite för det var alldeles för varmt i vårt solhörn.

Jag bjöd över mamma på en liten snacktallrik och ett glas bubbel i solen. 
En perfekt start på helgen.


Vår nya fredagstradition är att äta nå fredagsmys-gott till middag framför tv:n efter Idas basketträning. Gärna lite lättare och plockmat-aktigt. Så efter 19 igår dukade jag upp ingredienser till Club Sandwich så fick var o en plocka ihop sin egen kycklingmacka. Till efterrätt blev det lite frukt- och grönsakssnacks (melon, kiwi, morötter och salladsärter).
Nu skiner solen igen så jag ska ta en kopp te och gå ut o sätta mig. Det gäller att passa på alla soliga o fina dagar nu. I övrigt har jag inga planer för dagen. Jag trodde jag skulle få ett dygn helt ensam utan måsten, dvs hur mycket serietittande o soffhäng jag ville och typ te o mackor till middag. Men så blev det visst inte. Helt plötsligt är hela (hemmaboende) familjen hemma. 
Men det är mysigt det också ?

Säkert, eller

Är ni försiktiga att klicka på länkar när ni surfar runt? Eller är ni rädda för att hamna på konstiga/farliga sidor och att er dator ska bli full med virus. Jag är inte rädd för att klicka runt, men jag klickar ju inte på vad som helst. Man har ju lite koll på vad som kan vara risky (peppar, peppar….)

Det gäller att vara uppmärksam men inte rädd och lämna aldrig ut några personuppgifter eller lösenord!
Många företag har nog jobbat rätt hårt med datasäkerhet den här våren då så många har jobbat hemma pga pandemin. Det är så mycket enklare för IT-avdelningar att upprätthålla säkerheten när alla är på plats innanför brandväggar. En annan säkerhetsrisk är när folk drar viktiga papper mellan hemmet och jobbet. Tänk om de kommer bort! 
Jag tycker det är rätt intressant att höra hur olika företag har löst säkerheten på så olika sätt. Vad får man och vad får man inte göra vid hemarbete? Vilket nätverk får användas? Vilka program kan användas? Vilka inloggningsrutiner finns? Var ska och får man spara dokument?
IT-avdelningar och olika datacenter har definitivt även fått mer att göra med olika supportfrågor gällande distansarbete. Saker som krånglar hemifrån, man kommer inte åt vissa grejer och man använder kanske annan utrustning än på jobbet. 

Hemmalördag

Idag har jag vilat, främst i soffan framför tv:n men även en liten stund ute i solen. Vilken augusti vi har, så underbart med alla soliga och fina dagar som jag njuter av även då jag är inomhus. Tänk om september kan bli lika fin. Det skulle underlätta så mycket om vi kan fortsätta umgås utomhus någon månad till. Och då skulle jag även få njuta av mina orangea och fina höstblommor ytterligare ett tag.

Vi var egentligen bortbjudna på middag ikväll men var tvungna att ställa in eftersom jag inte är helt frisk än. Så himla tråkigt men det kommer fler helger, så jag hoppas att vi alla håller oss friska framöver och att vi kan träffas snart. Och jag hoppas att jag snart blir frisk för nu är jag så otroligt less på att känna mig hängig. Ja, ja, jag ska sluta gnälla, men ibland är det så himla skönt att få gnälla av sig lite.
Så istället för att bli bjuden på go’middag hos vänner blev det en familjefavorit här hemma – lövbiff, ost-sås, sallad och pommes (för de som ville). Så himla gott o enkelt, framför allt eftersom jag slipper stå o steka. Steka är bland det tråkigaste jag vet och oftast undviker att göra.

Stanna hemma

I måndags blev jag lite hängig under kvällen. Det är så obehagligt när man sitter i soffan och går från frisk till sjuk på några minuter och man känner hur febern kommer krypande och halsen börjar värka. Så jag gick och la mig riktigt tidigt – en god natts sömn brukar kunna göra underverk. Men trots det var jag inte helt frisk när jag vaknade. Men helt ärligt var det inte en speciellt bra natt med mycket sömn, för jag sov så himla oroligt förmodligen pga febern. 

Tänk att lite förhöjd temperatur (har lärt mig att man inte får kalla det feber om det inte är över 38 grader) kan göra att man sover så oroligt. I vanliga fall hade jag tagit en Alvedon och åkt till jobbet, men numera är ju inte det okej. Så jag stannade hemma och är hemma även idag eftersom jag kände mig lite febrig till o från under gårdagen. Inte speciellt mycket, men tillräckligt för att inte vara bland folk under denna pandemi.

Egentligen är det ju ganska sunt att man nu ”tvingas” stanna hemma om man är lite krasslig. Att jobba med Alvedon i kroppen och riskera att smitta kolleger med förkylningar är ju inte speciellt schysst Så jag hoppas den här omtänksamheten mot andra (och sig själv) kommer finnas kvar även efter pandemin.
Idag ska jag vila och dricka te mest hela dagen, samtidigt som jag varvar lite serietittande med att lyssna på ljudbok. Låter som en ganska bra onsdag ändå. I alla fall om man hade valt det själv, men när det beror på att man är småsjuk är det inte alls lika kul. Konstigt det där! Men jag har så svårt att njuta av att vara hemma när jag vet att det är en arbetsdag.
Igår lyxade jag och Ida till det med hemkörning av pizza. Då behövde jag varken laga mat eller köra o hämta den, utan kunde bara vara hemma o vila och vänta på att få maten serverad. Vardagslyx! Idag ska jag däremot försöka göra nån enkel middag eller om jag kanske ber Ida laga mat. I dag är en av få dagar denna vecka som hon inte har nån träning och hon älskar ju att laga mat.

Sista dagen

Nu är dagen tyvärr här, sista semesterdagen för denna sommar. Vad har jag nu inte hunnit med i sommar, som jag måste göra idag? Jag tror faktiskt att jag har hunnit med det viktigaste, annars har jag ju lediga helger framöver som jag kan fixa det på. Jag hade velat ha en dag med riktigt busväder så att jag hade kunnat vara inne och storstäda huset innan jobbet drar igång. Men det har ju varit så soligt och fint och jag tänker inte slösa bort soliga dagar med att vara inne.

Prognosen säger att lördag ska bli en skit-väder-dag så då står städning på att-göra-listan. Känns som vi bara har gjort det viktigaste när vi väl har städat så jag längtar faktiskt till en riktig storstädar-dag. Få se om jag är lika peppad när det väl är lördag.

Det var så vackert igår när jag gick längs stranden, solen glittrade i vattnet och det var så lugnt och fridfullt. Ska snart ta mig ut på dagens promenad men väntar nog ett tag så det hinner bli lite varmare för vi har så morgonkallt numera, knappt 10 grader, brrr.

I morse vaknade jag redan klockan 6 och istället för att försöka somna om steg jag upp och började dagen. Lika bra att börja vänja sig vid tidiga morgnar. Nu sitter jag vid frukostbordet och längtar tillbaka till sängen. Men lika bra att jag är riktigt trött i kväll så att jag kanske kan somna i tid för att vara hyfsat pigg i morgon, första arbetsdagen för hösten.
Egentligen har jag tagit semester imorgon också för planen var ju att vi skulle komma hem från Spanien sent ikväll. Men nu när det inte blev nån Spanien-resa är det lika bra att spara semesterdagen till i höst eller vinter. Jag har haft mycket semester i sommar, uppdelad på två perioder, så ett tag hade jag tänkt börja jobba redan igår eller idag. Men jag bestämde mig för att fortsätta vara ledig och njuta av finvädret och lugnet lite extra.
Nu ska jag återgå till frukosten, men jag tror jag ska flytta till tv-soffan och se nån serie samtidigt som jag äter lite fil och blåbär och dricker min andra kopp te.

Fil och en klick hemkokad blåbärssylt….
….som man sedan rör om innan man mumsar i sig.

Ha en bra tisdag?

Roséväder

Semester, fredag och roséväder?
Vad mer kan man begära?
Dessutom är vi bortbjudna på middag, så jag behöver inte ens ställa mig i köket i dag utan kan bara njuta av kvällen med god mat o dryck i trevligt sällskap. Bara jag orkar hålla mig vaken. Har varit sjukligt trött i veckan men idag känner jag mig äntligen lite piggare. Men det ska bli otroligt skönt att slippa stiga upp strax efter 5 i morgonbitti.
Sista dagen på jobbet innan ledigheten gick bra, men var lite seg. Jag tog dock lite flexledigt på eftermiddan. Varför sitta o kosta pengar när man inte är speciellt effektiv? Men det var faktiskt segare igår, för då var jag riktigt omotiverad, trött och seg och da’n gick sååå sakta. Jag hade så många planer för kvällen igår men jag orkade inget mer än att sitta/ligga i soffan och alla mina to-do:s är kvar. Men nu har jag flera dagar på mig att fixa dem.

Semester på gång

Nu är det nedräkning deluxe?
Näst sista arbetsdagen inför del två av min semester är avklarad, så nu är det endast en dag kvar att jobba och nu känns det faktiskt lite segt. Varför är sista dagen innan semestern alltid jobbigast? När det är så lite kvar borde det ju kännas riktigt bra och enkelt att jobba, men det är som att både hjärnan och kroppen redan har ställt in sig på semester. Början av veckan gick så mycket bättre, jag kände mig både pigg (trots sömnbrist) och sugen på jobb.
Trots att det inte är så kul när klockan ringer alldeles för tidigt så är det faktiskt riktigt mysigt att cykla i väg före 6 på morgonen. Det är så lugnt och tyst i hela stan och när vattnet ligger helt spegelblankt som i tisdags då är det magiskt.
Dagens lyx var inte vädret eller utsikten, utan till förmiddagsfikat då två kolleger bjöd på fika med nybakade varma scones. Hur gott och uppskattat var inte det! Det passade extra bra i dag då jag kände mig sjukt hungrig redan tidigt. Jag var så hungrig och sugen på fika så jag glömde ta kort.
Snart ska jag krypa ner i soffan med en kopp te för lite seriemaraton. Det bästa och mysigaste man kan göra en grå och regnig dag som denna. Men imorgon ska det visst vara sol och kanonväder. Just nu känns det dock svårt att tro.

Grillmiddag med grillad chokladkaka

Trots att jag jobbar försöker jag ha kvar sommar- och semesterkänslan, så då var det perfekt att jag var bortbjuden på tjej-grillmiddag igår. Vi började med alkoholfritt bubbel, perfekt med lite feststämning utan alkohol eftersom jag var tvungen att jobba en stund på kvällen. Till det serverades krustader med ädelost och hjortron. Hur gott är inte det? Jag njöt av det så mycket så jag glömde ta kort.

Se’n flyttade vi upp på altanen och bjöds på en supergod grillmiddag, och finns det något bättre än vackra och goda sallader? Från grillen fick vi kycklinglårfilé och jalapeñoost-fyllda champinjoner och till det åt vi potatissallad, sallad och en röra med soltorkade tomater. Riktigt god festmiddag på en jobb-måndag! Så här skulle alla veckor få starta.

Det roligaste fick vi dock till efterrätt då vi bjöds på chokladkaka från grillen. Så himla läckert! Jag har varit lite sugen att prova men aldrig ”vågat”. Men nu äntligen fick jag provsmaka! Det var en god chokladkaka med Salted Caramel Choklad-bitar i, till det åt vi jordgubbar och glass. Sommar på en tallrik! Och självklart blev det chai-te till det.
Trots att det inte var soligt var det så pass varmt att vi kunde sitta ute hela kvällen. Så mysigt! Inne hinner vi sitta hela hösten och vintern, så det gäller att passa på att vara ute nu. En supermysig och trevlig kväll och jag kom i säng alldeles för sent, men så värt att vara lite trött idag.

50års-rester

Nu var det länge sedan jag var in och skrev något nytt inlägg, men jag har varit lite upptagen. I söndags fyllde jag 50 år så jag hade en del att göra inför mitt Garden Party och sedan har jag vilat i ett par dagar efter festen också. Mer om min stora dag kommer… Jag själv tog inte så många kort på min födelsedag så jag har efterlyst kort från mina gäster. Så jag hoppas att det snart dyker upp en massa kort i min inkorg. 

Som vanligt är det svårt att beräkna mat till många gäster, jag hade lite för lite av någon enstaka sak och alldeles för mycket av mycket annat. Det jag beräknade helt fel på var potatissalladen så den har vi ätit i tre dagar nu. I dag grillade vi dock nytt kött till potatisen och övriga rester såsom sallad, grönkål och tzatziki. Vi passade även på att bjuda över grannarna på middag så att det skulle gå åt lite extra.
För att lyxa till rest-middagen lite extra gjorde jag även en snabb-focaccia med fetaost, oliver och tomater förutom det obligatoriska som olivolja, flingsalt och färska örter.