Lugn kväll

Plötsligt var det fredag igen och jag har två sovmorgondagar framför mig. Lovely! Vi har fått in en riktig ordentlig höstförkylning i huset så lite extra vila blir perfekt. Ida som nästan aldrig är sjuk har varit krasslig och hemma från skolan hela veckan. Jag (som typ alltid är sjuk) har också varit lite krasslig och som vanligt med mina förkylningar kommer o går de. Jag är bra några dagar, sämre några dagar, bättre igen och så där håller det på. Få se hur länge det kommer hålla på den här gången 🙁

Det har inte blivit vare sig mycket eller rolig matlagning den här veckan. Men en stor kopp te och en äggmacka är inte helt fel det heller.

Imorgon ska vi fira Olivia lite i förskott. Men vi blir bara närmaste familjen, för säkerhetskull, för vi vill inte smitta min mamma eller nån annan trots att det inte är Covid. Men ingen vill ju vara förkyld heller.

Det blir ett konstigt och oplanerat kalas då hon varken har önskat sig nån speciell mat, efterrätt/tårta eller presenter. Dessutom har jag haft fullt upp med att styla mammas hus som är ute till försäljning så mina tankar har, tyvärr, varit på annat håll. Jag som älskar att planera och fixa kalas i vanliga fall.

Men det kommer i alla fall bli mysigt att träffas och nån mat kommer jag nog hitta på 🙂

Nu ska jag bädda ner mig i soffan och inte göra mycket mer i kväll än att se serier, surfa omkring på nätet och dricka te. Ha en underbar fredag!

L.Ö.R.D.A.G

Favoritdagarna avlöser varandra. Att vakna upp till en solig lördag utan planer är ju helt undebart. Idag sov jag extra länge också. Så välbehövligt och skönt efter den sömnlösa natten tidigare i veckan.

Enda nackdelen med att sova så länge är att dagen går så snabbt. Det är ju redan lunchtid och jag åt ju nyss frukost. Ska skynda mig ut på en promenad nu medan solen skiner.

Våra äppelträd levererar verkligen i år. Vi har hur mycket äpplen som helst trots att vi (jag) vräker i mig äpplen. Grenarna har varit så tunga av alla äpplen så en stor gren bröts till o med av. Vi har försökt laga och än så länge lever grenen och äpplena. Vi får se om den klarar vintern också.

Jag har nog inte bakat nå sedan våra födelsedagar tidigare i somras, men jag tror faktiskt att jag ska göra en äppelkaka i dag. Passa på nu medan vi har så himla goda och fina äpplen. Bara svårt att välja vilken variant jag ska göra.

F.R.E.D.A.G

Underbara fredag som jag älskar dig! Är det fler än jag som älskar fredagar? Känslan på fredagkväll är oslagbar då arbetsveckan är klar och man har en hel helg framför sig.

Innan vi började med distansarbete infann sig fredagskänslan redan på morgonen eftersom vi varje fredagmorgon dukade upp värsta hotellfrukosten på jobbet. Som jag saknar de underbara fredagsmorgnarna. Nu när jag sitter hemma o jobbar så infinner sig fredagskänslan när jag stämplar ut för dagen.

Är det årets sista ros som är på väg att slå ut?

Det gick bra att plugga igår, jag var mer fokuserad och koncentrerad än jag hade förväntat mig. Jag var lite orolig att jag skulle städa, tvätta och annat när jag väl var hemma och ”ledig”. Men det kändes som en arbetsdag. Jag satt vid skol-datorn (istället för jobbdatorn) större delen av dagen, men jag tog fler pauser och längre lunch än på jobbdagar. Bra jobbat, Sara!

Då får vi se om jag är lika duktig nästa vecka, som nog bara blir en halv dag. Så då kanske det är bäst att jag är lite mer aktiv om jag ska hinna med en dags plugg på bara en halvdag 🙂

Oj, nu kommer snart Ida hem från basketträningen så det är bäst att jag sätter igång med middagen. Eller rättare sagt slutför den. För självklart förberedde jag lite redan igår 🙂 Då stekte jag tacoköttfärsen, men nu ska jag göra resten till den tänkta pajen.

Ha en underbar kväll och helg!

Annorlunda morgon

Vaknar till en lite småkonstig morgon idag. Det är torsdag men jag är inte på jobbet, ja jag jobbar inte hemifrån heller och är inte sjuk 🙂 Vet ni vad det beror på?

Jo, jag har äntligen tagit tag i en gammal dröm om att plugga mer ekonomi. Det är ungefär 20 år sedan senast. Jag är så taggad och så stolt över mig själv att jag gör det här ”på gamla dar”.

Just nu unnar jag mig en frukost i lugn och ro utan stress, men alldeles strax ska jag slå igång skoldatorn och sätta igång med dagens kurs.

Min tanke är att jag ska vara ledig 1 dag i veckan från jobbet men det ser lite småtungt ut med att lyckas hitta bra dagar till att vara ledig. Så det lär bli mer helgplugg än vad tanken från början var. Men skam den som ger sig. Jag är så taggad och har ett mål i sikte så dessa små hinder på vägen kan dock inte stoppa mig den här gången.

Vi får väl se om jag är lika taggad och motiverad efter några veckor med plugg 🙂 Det kanske kommer vara skittråkigt och jättejobbigt att kombinera jobb och skola. Men i så fall är det ju bara att jag tar ett nytt beslut – Att sluta plugga. Man måste våga för att vinna.

Vilket mörker

Oj vilken dyster och mörk dag det varit i dag – vädermässigt. Regn hela dagen så det blev nästan aldrig ljust och jag var tvungen tända lamporna redan på morgonen.

Det sövande regnsmattret och mörkret har gjort så att jag har känt mig trött hela dan och druckit alldeles för många koppar te. Men så underbart att få jobba hemma dagar som denna och slippa fundera på hur jag ska ta mig till jobbet. I like!

Ikväll har jag och Ida legat i soffan framför tv:n hela kvällen och jag har fortsatt dricka en massa te. Och när man inte planerar att gå ut så är ju faktiskt oväder ganska småmysigt, eller hur?

Men nu ska det vända och bli soligare och lite varmare igen och det föredrar jag nog ändå alla dar i veckan.

Perfekt med lite finväder till helgen. Då är det nog läge att göra i ordning trädgården inför hösten och vintern innan det blir alltför kallt. Studsmattan ska bort, rabarbern slitas bort och äpplena plockas in. Men möblerna får stå ute ett tag till för än har jag inte gett upp hoppet om några soliga fina septemberdagar med lite utehäng.

Sova eller inte sova

Nu sover jag bra igen – så skönt. Beror det på att Leif och Ida är hemma igen? 🙂 Jag har sovit så dåligt i flera nätter och jag blir galen på det och på mig. Hur kan man ha problem med att sova?! Jag är så trött vid 20-tiden, men då är det ju för tidigt att gå och lägga sig för natten och för sent för att slumra lite. Men sedan när klockan närmar sig 22 då piggnar jag till och kan inte alls sova.

En natt låg jag vaken så länge så jag blev hungrig igen. Ett tag funderade jag på om jag skulle gå upp och äta något för man blir ju smått galen på att ligga och försöka sova men inte lyckas. Men jag lät bli.

Inte nog med att jag inte kunde somna. Jag vaknar alldeles för tidigt också. Hade ju inte gjort så mycket att vara varken på kvällen/natten om jag fick sova på morgonen. Men icke.

Jag har varit så sjukt trött i flera dagar men nu känns det nästan som att jag börjar komma i kapp sömnmässigt. Perfekt lagom till helgen 🙂

Och vilken tur att OS-finalen i fotboll flyttades från klockan 4 i morse till klockan 14. Det hade inte varit bra för mitt sömnkonto om jag hade varit tvungen att stiga upp mitt i natten. För matchen tänker jag inte missa.

Nu ska jag byta den privata datorn mot jobbdatorn och sätta igång arbetsdagen!
Ha en bra fredag och missa nu inte handbollen och fotbollen i OS idag,
denna superfredag.

#MatroRester

Nu har Leif och Ida åkt till Jämtland medan jag stannar hemma i Luleå för att jobba. Så den här veckan blir det kyl- och frysrensning för mig. Ska bli kul o se vad jag hittar för spännande att kunna göra goda måltider av. Jag är så taggad att rensa!

Jag älskar att städa o röja, oavsett om det är i förråd eller frys 🙂 Kanske hinner jag röja något förråd också nu när jag är Home Alone i över en vecka. Fast jag ska ju hinna jobba också 🙂

Jag började med rester redan till lunch då jag åt ett gott smörrebröd med danskt rågbröd, rödbetssallad och köttbullar. Rester kan vara såå himla gott alltså. Och till middag blev det uppstekt palt som jag också hittat längst in i frysen.

En stor påse med svarta vinbär tänker jag göra saft av, eventuellt blir det lite gelé också. Så då blir det ju (tyvärr) att jag kommer fylla frysen med en del saftflaskor, så jag får inte så mycket ny plats. Men saftflaskor kommer i alla fall gå åt allt eftersom och inte som vinbärspåsen som blir liggande år ut och år in.

När jag lägger ut på Instagram, kommer nog framför allt bli på story, vad jag äter så kommer jag använda #MatroRester.

Nu när vi äntligen har go-väder igen ska jag njuta av altanhäng på eftermiddagarna och kvällarna. Det bästa jag vet 🙂 Tyvärr är det inte optimalt att sitta ute o jobba då solen lyser på skärmen. Så under arbetsdagen får jag nog hålla mig inomhus.

Snart slut

Vi har vaknat upp till en solig lördag (var tvungen att tänka efter ett tag så att jag skrev rätt dag 🙂 ) och jag njuter för fullt så länge jag kan för snart ska det både bli sämre väder och min semester är slut. Egentligen skulle jag ha börjat jobba på måndag men min kollega H var snäll och lät mig vara ledig på min födelsedag eftersom hon ändå ska jobba. Tusen tack för det!

Så nu blir det omstart efter semestern på tisdag istället. Alldeles för tidigt enligt mig att semestern är slut redan i mitten av juli. Men, men…. Nu blev det så och det är bara att acceptera. Men i slutet av augusti har jag ytterligare en semestervecka, så jag har något att se fram emot i alla fall. Hoppas på kanonväder även då.

Det här är nog första gången jag har haft 4 veckor semester på raken. Jag tycker mycket bättre om att ha uppdelad semester, som jag brukar ha. Så det hoppas jag på fortsättningsvis.

Vackra sommar-Luleå
Asiatisk biffsallad

Igår var både Olivia och Isak här och åt middag. Inte ofta vi är samlade så det var så mysigt och vi åt en önskad familjefavorit – Asiatisk biffsallad. Grillat kött serverat på en salladsbädd och toppad med mango, avokado och en thaichilisåsdressing. Fräscht och gott!

Den har jag skrivit och visat er ofta så jag hoppas ni har sett till att testa den. Om inte – så gör det nu 🙂

Nu ska jag slänga in en tvätt i maskinen och sedan ska jag fortsätta planera min födelsedagsmeny. Fika, snittar och middag ska planeras.

Ha en underbar sommarlördag!

Semesterlugn

Nu börjar semestern lida mot sitt slut och även sommarvärmen verkar det som. Men vilken sommar och vilken värme vi har haft i flera veckor. Trots att det i dag är blåsigt och under 20 grader så tror jag att värmen kommer tillbaka, för inte kan ju sommaren sluta redan i mitten av juli, eller?

Jag har även tagit semester från bloggen. Men jag har inte tänkt sluta blogga. Tack alla som har hört av sig och undrat vart jag har tagit vägen. Men ibland måste man bara vara och njuta av nuet och att man inte har några måsten eller tider att passa.

Vi har grillat en massa, mest varje dag som vanligt när det är sommar alltså. Vi grillar både förrätt/snacks/drinktilltugg och middagsmat. Så härligt att slippa stå inne i köket dessa varma sommardagar.

En dag med mindre bra väder åkte vi till Ikea för att köpa nya köksluckor och lite ny förvaring. På vägen dit, i Kalix, såg vi så läckra moln. Är det moln eller snöklädda berg?

I onsdag, den senaste (sista?) av alla dessa supervarma dagar och magiska kvällar blev vi utbjudna på restaurang av min mamma. En supermysig och god kväll som vi får tänka tillbaka på under höstmörkret.

Nu när det är lite kallare i köket ska jag passa på att baka lite inför mitt kommande kalas. Jag kom på att jag inte har nån kaka med choklad och så kan vi ju inte ha det. Jag som älskar choklad måste ha minst en chokladkaka att bjuda på. Så det blir en enkel småkaka som går fort att slänga ihop, baka ut och grädda.

Sedan ska jag försöka ta mig ut på en promenad nu när det är lite svalare. De senaste dagarna har det varit så varmt så jag har inte orkat gå på några långpromenader, utan gått en kort sväng i lugnt tempo. Men nu kan man nog öka på både farten och längden.

Ha en bra fredag!
Hade helt glömt att det är fredag idag. Men under semestern är det ju lite fredag-hela-veckan. Men nästa vecka då jag har börjat jobba kommer jag nog inte glömma bort att det är fredag och då är nog den härliga fredagskänslan tillbaka också.

Är jag dum, eller?

Man börjar ju fundera hur smart man är. I trettiogradig värme, både ute och i köket, ställer jag mig och bakar bullar. Inte smartaste aktiviteten en stekhet sommardag.

Men födelsedagsbarnet önskar sig blåbärsbullar så då ställer sig mamman och bakar blåbärsbullar. Den här varianten med en mandel- och vaniljfyllning är såå god. Och när jag ändå höll på så blev det en omgång syltsnitt också. Så nu har vi lite fika till morgondagens kalas.

I dag är det faktiskt lite mulet, men ändå absolut lika varmt som tidigare. Om inte varmare. Sitter just nu ute och det fläktar ingenting. Men i dag ska jag inte baka nånting, men jag måste vara lite i köket och förbereda några smågrejer till dagens och morgondagens middag. Men ugnen ska inte stå på och det mesta t.ex. skala ägg och rensa jordgubbar kan jag sitta ute i skuggan och göra.

Hela dagen i dag lär gå åt till att förbereda morgondagens aktiviteter så att jag kan njuta och slappna av imorgon och lägga det mesta av min fokus på 14-åringen.

Vad har ni för planer idag? Har ni semester eller jobbar ni?