Förrätten bestod av tre olika snittar med ost. Förrättsreceptet hörde vi på Radio Jämtland.
Fyllda krustader med rödvinbärgelé och god ädelost
12 st krustader – 3 var
50 g rödvinbärsgelé
50 g ädelost t.ex Skärvångens Blå-ädel
Lägg en bit med gelé i botten på krustaden och sedan en liten bit ädelost.
Gratinera i 3 minuter på 200 grader tills man ser att osten smält något.
Servera.
De här krustaderna var jättegoda, men de måste ätas varma.