Bulgursallad med halloumi

Sommarvärmen fortsätter och jag njuter varje dag jag får sitta ute och äta. Idag hade vi dessutom trevligt sällskap till middag. Idas kompis Elsa med mamma och storasyster var här och lekte, surrade och åt. Småtjejerna var så söta när de sprang omkring på gräset. Jag bjöd på varma mackor och bulgursallad med halloumi.
Bulgursallad med halloumi
2 dl bulgur
0,5 isbergssalladshuvud
0,5 gurka
10 körsbärstomater
1 burk stora vita bönor
1 avokado
1 lime
olivolja
örtsalt
1 paket halloumi
Koka bulgur enligt förpackningen.
Skölj (skala) och skär grönsakerna i mindre bitar.
Blanda ihop grönsaker och bulgur.
Pressa över lime och lite olivolja. Krydda.
Stek halloumin i olivoja. Lägg ovanpå salladen.
Servera!
Dessa grönsaker hade jag hemma därför använde jag mig av det. Se det här som en receptskiss och ta de grönsaker som du vill ha.

2 reaktioner till “Bulgursallad med halloumi”

  1. Oj så gott det ser ut! Ha en jätte skön helg! Kram Daniella – BakeCake

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.