Det tråkiga vädret fortsätter, men i dag regnar det inte i alla fall. Man får vara glad åt det lilla! Halsen har börjat göra ont igen så nu funderar jag på om det är allergi istället. Det är mer vanligt att en allergireaktion kommer och går än en förkylning. Första gången jag blev dålig var när Leif räfsade tomten och rörde i allt snömögel. Kanske dags för en kopp te så det går över?!
Vill ni ha fler grilltillbehör? Här kommer recept på goda fyllda champinjoner.
Grillade pesto-champinjoner
6 stora champinjoner
100 g philadelphiaost
2 tsk röd pesto
olja
Rensa svampen och ta bort foten.
Pensla svampen med lite olja.
Blanda ost o pesto och fyll champinjonerna.
Grilla på låg värme i ca 20 min så blir de mjuka och goda.
Ett gott och matigt tillbehör. Dessa champinjoner går enkelt att variera, byt ut peston mot något annat eller använd smaksatt ost.