Solen skiner och det är ett härligt väder! Perfekt för jag ska alldeles strax bjuda två tjejkompisar på lunch och det är så mycket mysigare att få sitta ute på altanen än inne i köket på somrarna. Jag var lite orolig att det skulle vara molnigt och blåsigt, men vädret verkar vara på min sida, peppar, peppar… Nu ska det ätas, fikas och surras i några timmar 🙂
Inför Idas kalas bakade jag muffins men jag planerade om och använde dem på mitt kalas istället. Så kan det gå.
Blåbärsmuffins
Blåbär i alla former är ju såå gott och i denna muffins med lite lätt citronsmak dessutom blir det riktigt gott. Jag hade tänkt garnera dessa med en vit frosting och blått strössel, men jag struntade i det och serverade grädde och bär på sidan om istället. På så sätt får man själv välja om man vill ha garnering eller inte. Och jag sparade lite tid eftersom jag var i tidsbrist.
Bakade dessa nyss, ser väldigt fina ut, ska svalna lite innan jag provsmakar. Tack för alla fina recept. Ha en trevlig vecka.
Hoppas de smakade bra, blir riktigt sugen på te o muffins nu. Tack själv för att du läser mina recept 🙂
Kram