Tycker ni om kokta rödbetor? Jag älskar det!
Nykokta med en klick smör är nästan det godaste. Men att äta det till snittar istället för bröd eller med fetaost eller i en sallad är också supergott. En godsak passar till det mesta.
(Klicka på rubrikerna så kommer du till recepten⬇️)
Västerbottensskagen på rödbetsskivor
Rödbetor och fetaost på salladsbädd
Rödbetor och fetaost till fördrinken
Det jobbiga med rödbetor är ju den röda färgen som färgar ner det mesta. Plasthandskar är ett bra tips när man jobbar med rödbetor. På Facebook såg jag ett tips om att koka rödbetorna i min Crock Pot och det var jag ju tvungen att testa. Det var supersmidigt!
Koka rödbetor i Crock Pot
Tvätta bort eventuell jord från rödbetorna.
Ta bort den gröna blasten, men skär inte i själva rödbetorna, för då blöder de när du lagar till dem.
Lägg rödbetorna i CrockPot-grytan.
Tillsätt 5 dl vatten och en halv tesked salt.
Lägg på locket och koka på låg i 8 timmar eller hög i 4 timmar.
Gnid bort skalet när de fortfarande är varma (använd plasthandskar).
Servera varma eller kalla.
De som blir över kan du förvara färdigskalade i kylen så är det enkelt att ta fram nästa gång då de redan är både kokade och skalade.
