Hiss eller diss? Ja det funderade jag verkligen på när jag såg dessa chips. Men det blev ju succé. Sött, salt och starkt. Nästa gång ska jag se om salt och chili fastnar även utan äggvitan, så att de även blir äggfria och inte bara mjölk- och glutenfria.
Perfekt drinktilltugg till fredagsdrinken 🙂 Nu är det bara att sätta igång att hyvla mandelmassa och slå på ugnen.
Sötsalta chili-mandelchips
200 g mandelmassa
1 äggvita
1 msk flingsalt
0,5 msk chili flakes
Hyvla mandelmassan i tunna skivor med en osthyvel. Se till att mandelmassan är kylskåpskall så går det riktigt bra.
Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper.
Pensla med äggvita och strö på salt och chiliflakes.
Grädda i mitten av ugnen i 175 grader ca 8 min.
Låt kallna.
Jag har kommit över värsta besvikelsen efter fotbollsförlusten, nu njuter jag istället över semester, underbart väder och slöa dagar. Och även fast jag har semester njuter jag av dagens fredagskänsla för det innebär att Leif nu kommer vara ledig med mig och Ida i några dagar över helgen. Och på söndag kommer Olivia hem för att vara med på sommarens två juli-kalas. De vill man inte missa 🙂
På tal om kalas så måste jag komma på nån present till vår blivande 14-åring som fyller år på onsdag. Hon önskar sig inget speciellt så det blir inte det lättaste. Hon har fått lite grejer när hon väl har behövt, så nu har jag slut på idéer. Men hon måste ju få några paket att öppna.