Oj vad jag har blivit bortskämd två dagar på raken, med supergoda 3-rättersmiddagar. De var i helt olika smak, men båda så himla goda på sitt sätt. Jag som älskar mat och de flesta smaker älskar att bli bjuden på mat och prova nya rätter, kryddor och tillagningssätt.
Jag har fått en massa ny inspiration på rätter jag vill testa framöver när vi flyttar in köket igen. För nu är det mest grillat som gäller. Fast det blir kanske mat i köket den närmaste tiden trots allt, för när man kollar väderprognosen ser det inte ut som grillväder.
Sannas 20-årsmiddag
Välkomstdrink – bubbel
Chips med crème fraiche, löjrom och rödlök
Vattenmelon
Förrätt
Carpaccio av oxfilé eller rödbetor
med smetana- och prästostkräm, kapris, pinjenötter, parmesan och ruccola
Varmrätt
Ugnsstekt röding
Pressad potatis
Vitvinssås med löjrom
Smörstekta morötter
Gräddstuvad vitkål
Picklad rödlök
Inlagd gurka med ingefära
Sallad med äpplen, gurka, rädisor och dill
Efterrätt
Jordgubbstårta med rabarberkompott
Annas tjejmiddag
Förrätt
Bruchetta/crostini
med
Smält brieost och lufttorkad skinka
Burrata och kantareller
Varmrätt
Bang bang chicken med ris
Efterrätt
Kladdkaka med vaniljglass
Ja ni ser ju hur mycket gott jag har ätit under två dagar. Tror ni att en matnörd som jag har njutit?
Det blev faktiskt ingen matlagning för mig igår heller för då spontan-bokade vi bord på Pinchos till middag. Men i dag tror jag faktiskt att vi lagar och äter middag hemma.