Tänkte så här mitt i veckan ge er receptet på en god gratäng. Vi åt den i lördags och alla åt med god aptit och det är alltid lika kul när maten blir så uppskattad. Jag älskar gratänger typ denna, där jag kan förbereda genom att steka köttet i förväg och sedan klarar den sig själv i ugnen medan jag kan pyssla på med annat.
Fläskfilé- och paprikagratäng
Botten
ca 1 kg fläskfilé
2 paprikor
Såsen
200 gram philadelphiaost
2 dl crème fraiche
0,5 köttbuljongtärning
2 tsk sambal oelek
0,5 dl chilisås
1 tsk paprikapulver
salt , peppar
2 tomater
Toppingen
2 tomater
2 dl riven ost
Dela paprika i småbitar och lägg i en ugnssäker form.
Skär fläskfilén i skivor, stek och krydda med salt o peppar.
Lägg filéskivorna över paprikan i formen.
Koka ihop philadelphiaost, crème fraiche, buljongtärning, sambal, chilisås och paprikapulver.
Häll såsen över fläskfilén och paprikan i formen, skiva tomat och lägg över, avsluta med riven ost.
Gratinera i cirka 25 minuter i 225 grader eller tills osten har fått fin färg.
 |
| Redo för ca 25 minuter i ugnen |
 |
| Dags att äta med ugnsrostad potatis och sallad. |