Det blir mycket grillat nu och lär så bli i några månader till. Men ibland blir jag så less det och då är det gott att göra en gryta, gratäng eller liknande. Den här kycklingen som man inte behöver steka innan man tillagar den i ugnen kommer nog bli en återkommande vardagsrätt hos oss. Älskar när jag slipper stek-oset och älskar kyckling.
Grekisk kyckling i ugn
1 kg kycklingfilé
2 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
2 msk kycklingfond
2 msk tomatpuré
0,5 pkt fetaost
oliver
soltorkade tomater
Skär kycklingen i bitar och lägg i en ugnssäker form.
Lägg oliver och bitar av soltorkade tomater på kycklingen.
Vispa ihop grädde och creme fraiche. Tillsätt sen fond och tomatpuré.
Smula ner fetaosten.
Häll såsen över kycklingen.
Tillaga i 225 grader ca 20 minuter, lite beroende på hur stora kycklingbitar du har.
Det kan vara bra att röra om i kycklingen efter halva tiden.
Det här var en god vardagsrätt som klarar sig själv i ugnen – sån’t gillar jag. En annan sak jag gillar det är att man slipper steka kycklingen först.
Jag åt bara sallad till kycklingen och såsen, men den passar nog till de flesta tillbehör – ugnsstekt potatis, pasta, ris. Vad tror du är godast till?
 |
| Kyckling, soltorkade tomater och oliver i en ugnsform. |
 |
| Häll på såsen. |
 |
| Efter ca 20 minuter har du en god middag! |