Enkel kladdkaka

Sommarens varmaste dag!

Ja det måste vi ha haft i dag och nu när klockan är över 22 är det fortfarande varmt o skönt ute, så det är faktiskt där jag sitter just nu. Inne är det alldeles för varmt och vi får se hur det går att sova i natt – det lär bli hett.

Såna här varma dagar vill man inte vara inne i köket nå länge men om man ändå är sugen på nå gott så går den här kladdkakan himla snabbt att slänga ihop. Och den blir sjukt god också.

Enkel kladdkaka

125 g margarin
2 ägg
2,5 dl socker
1 dl vetemjöl
1,5 tsk vaniljsocker
4 msk kakao

Smält margarinet och låt det svalna.
Vispa ägg och socker.
Blanda mjöl, vaniljsocker och kakao i en separat skål.
Sila ner mjölblandningen i äggblandningen och rör om.
Tillsätt margarinet och rör till en smet.
Häll i rund bröad form och grädda i 150 grader i ca 35 minuter.

Servera som den är eller med goda tillbehör t.ex. grädde, glass, bär eller kanske dumlefluff. Formen kan du t.ex bröa med ströbröd, kakao eller kokos. Brukar du bröa med annat än ströbröd? Prova, det kan ge en riktigt god twist till kakor. Min favorit-banankaka blev ännu snäppet godare när jag började använda kokos till formen.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *