Kan jag fresta med något gott till helgen?
Den här smarriga kakan med två goda smaker samsade i en o samma kaka bakade jag i helgen och jag tycker den blev riktigt lyckad. Men det tyckte inte Ida, hon gillade varken apelsinsmaken eller att det var så mycket choklad. Tänk så olika åsikter man har om smak.
Apelsinkaka med choklad
2 dl strösocker
2 ägg
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl pressad apelsin
100 g choklad
0,5 msk vetemjöl
rivet skal av 1 apelsin
Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning.
Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det i smeten, växelvis med apelsinjuicen.
Hacka chokladen och blanda med 0,5 msk mjöl.
Rör ner det i smeten tillsammans med apelsinskalet.
Häll smeten i en smord och bröad hålform, ca 1 liter.
Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 40 min. Känn med sticka att den är klar.
Var lite extra kärleksfulla idag och njut av fredagen ?