Dessa kakor har ni sett swisha förbi bloggen på bilder tidigare, men här kommer receptet. Jag har nästan varit beroende av dessa kakor under min semester, många middagar har avslutats med en kopp te och en kanelkaka. Så goda.
De smakar lite som pepparkakor med choklad. Låter ju inte så gott inser jag när jag skriver det, så jag får nog komma på en annan liknelse eftersom dessa kakor är goda 🙂
Kanelkakor med choklad ca 20 st
3,5 dl vetemjöl
1,5 dl strösocker
1,25 dl naturell rapsolja
0,5 dl mjölk
1 msk maizena
1 msk vaniljsocker
0,5 tsk salt
1 tsk kanel
0,5 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 dl mörk choklad, hackad
Vispa ihop mjölk, maizena, socker och olja i en bunke.
Tillsätt 2 dl av vetemjölet, kanel, salt, bakpulver, bikarbonat och vaniljsocker.
Vispa ihop till en smet.
Tillsätt sedan resterande vetemjöl och choklad och knåda ihop till en kakdeg.
Forma till runda bollar och lägg en bit från varandra på en plåt med bakplåtspapper.
Tryck till varje boll lite lätt.
Grädda i 175 grader, ca 10-12 minuter.
Receptet hittade jag hos Victorias provkök, en blogg full med godsaker.