Bubbel, snittar och sol

Helg igen, så himla härligt! Och vilken eftermiddag och kväll vi fick igår. Sommarens första altanhäng med bubbel och snittar i riktig sommarvärme. Eftersom prognosen sa att det var sista soliga dagen på länge såg vi till att inte låta den gå till spillo.

Jag bjöd hit mamma på morsdagsfirande lite i förväg och sedan dukade jag upp lite smått och gott och vi kunde sitta ute hela kvällen. Älskar dagar/kvällar som denna.

Morsdagsmeny med snittar och bubbel

Pestosnurror med serranoskinka
Heta räkor och grönsaker på smörstekt baguette
Romdipp med chips och finn crisps snacks
Grillad brie med kex och baguette
Grillad halloumi
Grillad quesadillas med Philadelphia- och Västerbottensost
Pimiento de padrone
Vattenmelon och jordgubbar

Till efterrätt blev det så klart
Kardekummakryddad rabarberpaj med kokos och grädde

Åh vilken härlig och mysig dag/kväll vi hade. Jag älskar extra lediga dagar mitt i veckan. Det är som att man njuter lite extra än när det är vanliga helger. När extrahelgen började med halvdag på jobbet och sedan soligt altanhäng med bubbel och snittar är det så klart extra bra.

Idag har vi fixat skolavslutningskläder till Ida. Lika underbart varje år när det är fixat. I år var hon ganska säker på vad hon ville ha för kläder, så det kändes extra skönt att vi hittade just det hon hade tänkt sig.

Nu blir det soffhäng framför tv:n resten av kvällen sedan är jag redo för jobb imorgon igen. Innan vi åter tar helg 🙂

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.