En blogg full med recept för att få matro
Trots att jag inte har jobbat i veckan försöker jag få till den härliga fredagskänslan. Huset är nystädat och kylen är påfylld med godsaker – kräftor, räkor och goda ostar, kanske läge att köpa hem lite blommor också för att få till ännu mer fredagsfeeling. Vill ni göra något riktigt gott till ikväll tycker jag … Fortsätt läsa ”Skagenröra med pepparrot”
Inför midsommar vill Ida tipsa om en supergod förrätt som inte är så svår att göra. Det som kan vara lite problem är att skala räkorna, men med lite träning så går det också bra hälsar hon. Det finns många varianter på Skagenröra men det här är en enkel variant med få och ”vanliga” ingredienser. … Fortsätt läsa ”Idas Toast Skagen”
Igår firade vi mamma med en supergod skagencheesecake som passar på vilken fest som helst. Den gör alltid succé. Kanske nånting för er som ska ordna studentfest i år. På midsommarbuffén är den lika självklar som sillen. Receptet finns sedan tidigare här på bloggen, men värd att lyfta fram igen. Skagencheesecake Kavringsbotten 6-8 skivor kavring … Fortsätt läsa ”Skagencheesecake”
Godast på midsommarbuffén – om jag får säga det själv ? Svårt att misslyckas när det är handskalade räkor inblandat, eller hur? Jag älskar allt med räkor – skagenröror, smörgåstårtor, grytor, på mackor eller bara äta som de är. Skagencheesecake Botten 6-8 skivor kavring 75 g smält smör Cheesecakesmet 500 g räkor med skal 3+1 … Fortsätt läsa ”Skagencheesecake”
En av anledningarna till att krustader är så perfekta som drinktilltugg är att de är lika goda kalla som varma och går att variera så himla mycket. Efter en massa recept på varma krustader kommer här en kall variant med skagenröra. Skagenkrustader krustader Skagenröra räkor dill gräslök chilipeppar crème fraiche philadelphiaost Skagenröra Skala räkorna eller … Fortsätt läsa ”Skagenkrustader”
I dag känns det bättre än i går, tack o lov. Nu känner jag mig mindre stressad och ser fram emot en kväll hemma utan måsten. Nästan så att jag skulle vilja fira med nå gott o mysigt till o med, men det är bara en dröm. Här blev det grillkorv till middag innan Ida … Fortsätt läsa ”Västerbottensskagen på rödbetor”
Är det verkligen bara onsdag? Det kommer bli en låååång vecka det här, redan igår kändes det som att jag hade hunnit allt man gör på en hel vecka både på jobbet och hemma. Fast i och för sig är det bra om det inte går alltför fort nu på slutet för på lördag är … Fortsätt läsa ”Enkla goda skagensnittar”
Räkor och löjrom är ett säkert kort när man vill ha en lite lyxigare känsla. Så i fredags när vi firade vår åttonde bröllopsdag lite i efterskott åt vi just räkor och löjrom till förrätt. Och dessa underbara goda ingredienserna kräver ju dessutom minimal ansträngning för att det ska bli nå gott att äta. Vad … Fortsätt läsa ”Västerbottensskagen”
God morgon! Klockan är tio och jag skulle ha kunnat sova längre men nu gäller det att vända dygnet för både mig och resten av familjen. Trots att jag var trött så var det inte så svårt att stiga upp i dag för jag förflyttade mig bara från sängen till soffan där jag kommer tillbringa … Fortsätt läsa ”Toast Skagen med hetta”
Nu har vi, efter en sovmorgon, vaknat upp till 2012 års sista dag – Nyårsafton. I morgon är det 2013 – nytt år, nya möjligheter! Vad har ni för planer eller löften för det nya året? Här kommer receptet på ytterligare en röra jag serverade i lördags. Det kanske kan vara nå till nyårsaftonmiddagens förrätt, … Fortsätt läsa ”Skagenröra med hetta”
